Looking for vegans ikla ta 'St Patrick's Day tista' tgawdi, jew sempliċiment longing għal togħma wee ta 'l-Irlanda? Colcannon huwa dixx sekondarju tradizzjonali Irlandiż magħmul bil-patata u l-kaboċċa, u din il-patata tal-Colcannon vegan Irlandiża u r-riċetta tal-Kaboċċa tqiegħed roża veġetarjana u vegana fuq dixx Irlandiż veru klassiku.
Il-kelma colcannon ġejja mill-kelma Gaelic, cal ceannann , li tfisser kaboċċi bojod. Il-patata, il-kaboċċi u l-kurrat kienu komuni ħafna u kkunsidrati ikel taċ-ċittadini medji tal-Ewropa u l-Irlanda matul iż-żminijiet Medjevali. Minħabba d-disponibbiltà ta 'dan l-ikel, jagħmel sens li l-koki tad-dar jiksbu kreattivi u joħolqu dixx li inkorpora dawn it-tliet ingredjenti komuni. Colcannon ġie introdott fl-Istati Uniti minn immigranti Irlandiżi u huwa l-iktar komunement innotifikat fil-Jum ta 'San Pawl.
Imma ċertament m'għandekx għalfejn tistenna sa St Patrick's Day, u m'għandekx għalfejn tkun irlandiż jew saħansitra vegan għal dik il-kwistjoni biex tgawdi din il-verżjoni b'saħħitha u mnaqqsa ta 'patata ta' Colcannon Irlandiża u riċetta tal-Kaboċċa tonight .
Dak li għandek bżonn
- 5 patata kbira
- Kaboċċa tar-ras 1 (imqattgħin)
- 3 kurrat (imfellel)
- 1 tazza tal-ħalib tas-sojja
- Fakoltattiv: 1/4 kuċċarina noċemuskata
- melħ għat-togħma
- bżar iswed għat-togħma
Kif tagħmel dan
- Poġġi l-patata f'pot kbir u żid biżżejjed ilma biex tkopri l-patata. Ħalli togħlija u sajjar għal mill-inqas 20 minuta, jew sakemm il-patata tkun offerta.
- Fi pot separat, għalli l-kaboċċa fl-ilma għal 15-il minuta. Ixxerred u twarrab.
- Fi pot jew skillet ieħor, kurfur bil-kurrat fil-ħalib tas-sojja sakemm isir l-offerta, madwar 15-il minuta.
- Meta l-patata ssir tisjir, ixxarrabhom flimkien ma 'kurrat, ħalib tas-sojja, noċemuskata, melħ u bżar.
- Żid kaboċċa u ħawwad biex tgħaqqad.
- Żid aktar melħ u bżar biex togħma u tgawdi!
Noti
- Din ir-riċetta titlob għal 1/4 kuċċarina noċemuskata, li tagħti d-dixx daqsxejn ta 'togħma ħelwa, ftit ħelwa. Jekk tippreferi tevita dan il-profil ta 'togħma, sempliċiment ħalli barra n-noċemuskata.
- Din ir-riċetta hija bla glutina.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 118 |
| Xaħam totali | 1 g |
| Xaħam saturat | 0 g |
| Xaħam mhux saturat | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 108 mg |
| Karboidrati | 26 g |
| Dieta Fiber | 7 g |
| Proteina | 5 g |