Riċetta tal-Steaks tal-Klieb il-Baħar Grilled

L-immarinat f'din ir-riċetta ma jegħlebx it-togħma tal-ħut. Il-kelb il-baħar għandu togħma kbira, u tkun trid tirċievi l-aktar minnha li tista '. Filwaqt li dawn il-steaks huma intenzjonati li jiġu servuti kif inhu, tista 'wkoll ixxekkelhom u tpoġġihom f'tacos, sopop, stews, jew wraps.

Dak li għandek bżonn

• 6 steaks tal-klieb il-baħar
• 1/2 kikkra / 120 mL zalza tas-sojja
• 1/3 tazza / 80 ml ketchup
• 1 tazza / 240 mL meraq tal-larinġ
• 1/4 kikkra / 60 mL tursin frisk mqatta '(tista' wkoll tuża weraq ta 'cilantro)
• 2 tablespoon / 30 mL meraq tal-lumi
• 2 imsiemer tat-tewm, ikkapuljat
• 1 kuċċarina / 5 mL bżar iswed mitħun
• 1/4 kuċċarina / 1.25 melħ
• 1/4 kuċċarina / 1.25 qxur tal-bżar aħmar

Kif tagħmel dan

1. Agħmel zalza tas-sojja, meraq tal-larinġ, ketchup, tursin mqatta ', meraq tal-lumi, bżar, flejks tal-bżar aħmar u tewm ikkapuljat. Poġġi l-ħut f'dixx tal-ħami baxx u poġġi l-immarinar fuq il-wiċċ. Bl-użu ta 'pinzetti, dawwar steaks tal-klieb il-baħar biex iservu sewwa. Għatti bi tgeżwir tal-plastik u immarinat fil-friġġ għal 1-2 sigħat.
2. Preheat grill sa sħana medja-għolja. Dritt qabel ma tpoġġi l-ħut fuq il-grill, iżżur il-gradilji tal-gradilji billi tuża żewġ pinzetti tat-tisjir ta 'barra, xugamani tal-karta mitwija u żejt ta' punt għoli ta 'duħħan. Agħmel madwar 3-4 passes tul il-gradilji biex tiżgura superfiċje tat-tisjir mhux tal-stick. Dan huwa importanti meta jixorbu l-ħut minħabba li għandu t-tendenza li jinkiser jekk il-kondizzjonijiet ikunu pjuttost tajba.

1. Neħħi l-ħut mill-immarinar, jirriżerva l-immarinar. Poġġi l-immarinar fi saucepan u ħalliha ttektek għal kollox għal 2 minuti, waqt li tħawwad spiss. Naqqas is-sħana għal medju baxx u ħalliha ttektek għal 10-12 minuti. Neħħi mis-sħana u kopertura biex iżommu l-zalza sħuna.
2. Poġġi l-ħut fuq il-gradilja u issajjar għal 5 6 minuti fuq kull naħa jew sakemm il-ħut jilħaq temperatura interna ta '145 gradi, u l-qxur faċilment meta jiġi ttestjat bil-furketta.
3. Ladarba imsajjar, neħħi l-steaks tal-klieb il-baħar mill-grill u sservi biż-zalza.

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	821
Xaħam totali	32 g
Xaħam saturat	13 g
Xaħam mhux saturat	13 g
Kolesterol	303 mg
Sodju	1,597 mg
Karboidrati	18 g
Dieta Fiber	1 g
Proteina	110 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)