Ross Messikan (jew ross Spanjol) huwa staple fir-ristoranti Messikani u waħda mill-favoriti tiegħi. Ma jimpurtax għall- ful refried (I figura jekk ma setgħux fry minnhom dritt l-ewwel darba, qali minnhom mill-ġdid mhux se jgħin) iżda ross b'xi zalza enchilada u enchilada jew tnejn fuq il-ġenb jagħmel me Gringo kuntenti .
Dak li għandek bżonn
- 1/2 kikkun ross tal-ħabba twila
- Żejt veġetali 2 Tbsp; isseparat
- 1/4 basla mqatta
- 1/4 kikkra bżar aħdar imqatta '
- 1 Tbsp trab taċ-chilli *
- 1 tewm tal-qronfol; mqatta 'b'mod fin
- 1/4 tazza tadam imqatta '
- Stokk tat-tiġieġ ta '1 tazza
- 1/2 Tsp. melħ
Kif tagħmel dan
- Saħħan iż-żejt f'tazzna żgħira fuq sħana medja. Żid ir-ross u ssajjar (ħawwad ta 'spiss biex tevita l-ħruq) għal 5 minuti.
- Żid il-basla, il-bżar aħdar u t-trab taċ-chilli u kompli t-tisjir għal 5 minuti, waqt li tħawwad spiss.
- Ħawwad bit-tewm u sajjar 1 minuta itwal.
- Żid it-tadam, l-istokk tat-tiġieġ, u l-melħ u ħallih jagħli. Għatti sewwa l-kok fuq sħana baxxa għal 20 minuta.
- Neħħi mis-sħana u ħallih joqgħod bilqiegħda, mgħottija, għal ħames minuti oħra mbagħad titlaq bid-dirgħajn.
Innota, żid ftit tiċrit kubiku, tiġieġ tal-majjal jew ċanga mar-ross waqt li tkun qed issajjar u ikollok ikla delikata u rħisa.
* Ricetta għat-trab taċ-chilli.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 432 |
| Xaħam totali | 15 g |
| Xaħam saturat | 1 g |
| Xaħam mhux saturat | 10 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 841 mg |
| Karboidrati | 66 g |
| Dieta Fiber | 3 g |
| Proteina | 11 g |