Fil-biċċa l-kbira tad-djar bit-tfal, l-imqarrun u l-ġobon għad iridu jingħalqu bħala waħda mill-ikliet l-aktar imħabba tal-familja ta 'kull żmien. F'din ir-riċetta, użajt taħlita Monterey Jack, cheddar, xi mozzarella u xi provolone. Iż-żieda ta 'ħalib evaporat tagħti d-dixx rikkezza żejda. Imbagħad fuqu l-mac u l-ġobon fil-cups tal-muffins, li jirriżultaw li huma d-daqs uniku perfett li jservu.
Matul is-snin jien definittivament sabet li bosta gidien imħabba żgħar ikliet individwalment ippreparati; hemm biss xi ħaġa li tappella għal dixx li huwa biss id-daqs it-tajjeb. Żomm esperiment ma ' ġobnijiet mqatta' differenti - il-kuruna tal-ħalib hija mimlija b'għażliet, u qatt ma taqbadha biex tiżviluppa mac ġdid u ġobon għall-familja tiegħek.
Dak li għandek bżonn
- Melħ Kosher għat-togħma
- 1 macaroni minkeb tal-lira
- 6 tablespoons butir (mingħajr melħ)
- 2 imgħaref tad-dqiq għal kollox
- 1 12 uqija tista 'ta' ħalib evaporat
- 2 1/2 kikkri ħalib sħiħ
- 1 tablespoon mustard (Dijon)
- Melħ Kosher għat-togħma
- Tazza tal-ġobon mqatta 'tazza 1 tazza
- Ġobon cheddar imqatta '1 tazza (qawwi)
- 1 tazza mozzarella mqatta '
- 3 flieli provolone (imqatta 'f'biċċiet)
- 1 Pikna tal-kajja kbira
Kif tagħmel dan
- Preheat il-forn għal 375. Linja 24 laned muffin ta 'daqs regolari b'inforcer tal-karta u sprej bi sprej nonstick (tista' wkoll sempliċement isserraħ il-mac u l-muffins tal-ġobon direttament fil-cups tal-muffin, sprejjati l-ewwel bi sprej nonstick).
- Ġib pot kbir ta 'ilma għal tagħli, u melħha b'mod ġeneruż. Ħalli l-ilma jirritorna għal togħlija u sajjar l-imqarrun skond id-direzzjonijiet tal-pakkett. Eżatt qabel ma l-għaġin ikun lest, neħħi madwar 3/4 kikkra ta 'l-ilma tat-tisjir. Ixxotta l-għaġin.
- Dewweb il-butir fl-istess biċċa li użajt biex issajjar l-għaġin fi, fuq sħana medja-għolja. Żid id-dqiq u sajjar fuq sħana medja, waqt li tħawwad ta 'spiss għal 2 minuti, sakemm tibda tpinġi. Żid il-ħalib evaporat u l-ħalib sħiħ, imbagħad l-ilma tat-tisjir tal-għaġin riżervat, u ħalliha ttektek, waqt li tħawwad ta 'spiss sakemm tinħall ftit wara ftit minuti ta' tisjir. Ħawwad il-mustarda u l-melħ, u mbagħad żid il-ġobnijiet kollha, waqt li tħawwad sakemm il-ġobon jitferra '.
- Żid il-Cayenne, imbagħad poġġi lura l-għaġin ixxotta lejn il-borma. Ħawwad sewwa sakemm l-għaġina tkun miksija sewwa biż-zalza tal-ġobon, imbagħad neħħi l-imqarrun u l-ġobon fil-kikkri tal-muffin ippreparati (madwar 1/2 kikkra kull kikkra), timlahom fil-parti ta 'fuq u saqqu għal 20 minuta, kannella dehbi. Ħalli l-muffins tal-imqarrun u l-ġobon jiksħu fil-laned fuq xtilliera tal-wajer għal 5 minuti qabel ma jittieħdu mill-laned u mbagħad iservuhom sħun jew sħun.
Tisjir Tips:
Tista 'tuża taħlita mħallta ta' ġobon, bħal Italian Blend jew Mexican Blend, minflok ma tgħaqqad selezzjonijiet tal-ġobon tiegħek, li huwa shortcut kbir.
Imla l-laned tal-muffin bit-taħlita tal-imqarrun u l-ġobon sa jumejn qabel iż-żmien, u aħżen kopert fil-friġġ. Jew ittella 'f'temperatura tal-kamra qabel tħawwad jew żid 5 minuti oħra ta' ħin tal-ħami lill-muffins jekk tkun ħdimek direttament mill-friġġ.
Jekk trid li l-muffin cups ikollhom tops li huma daqsxejn aktar kannella, imexxuhom taħt il-brojler għal 1 jew 2 minuti fit-tmiem tal-ħin tat-tisjir.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 197 |
| Xaħam totali | 13 g |
| Xaħam saturat | 8 g |
| Xaħam mhux saturat | 4 g |
| Kolesterol | 37 mg |
| Sodju | 299 mg |
| Karboidrati | 11 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 9 g |