Dawn is-sandwiches huma tradizzjoni Kubana. Wieħed mill-togħma u tkun taf għaliex. Ikkunsidraha simili għal sandwich tal-barbecue tal-majjal mingħajr min ipejjep. Din ir-riċetta hija trid tipprova!
Dak li għandek bżonn
- 2 liri tal-majjal mixwi mixwi
- 1/2 tazza meraq tal-larinġ
- 1/2 tazza luminata (kwalità tajba)
- 1/2 kikkra basla (imqatta 'fin)
- 1/4 tazza żejt taż-żebbuġa
- 2 tablespoons tewm (ikkapuljat)
- 2 tablespoons oregano
- 2 tablespoons meraq tal-ġir
- 1 kuċċarina melħ tal-baħar
- 1/2 kuċċarina bżar iswed
- Għall-Sandwich:
- 8 rombli tal-Franċiż
- 8 imgħaref tal-butir
- 8 ġobon Żvizzeru mqatta '
- 8 flieli deli perżut
- 24 flieli tal-pikles
Kif tagħmel dan
1. Għaqqad meraq tal-larinġ, luminata, basla, żejt taż-żebbuġa, tewm, ore u meraq tal-ġir. Ħallat sew u ferra 'l-ixwi tal-majjal. Dawwar il-kisja, kopertura bi tgeżwir tal-plastik u aħsel il-laħam għal madwar 6 sigħat.
2. Neħħi mixwi mill-friġġ u saħħan il-gril minn qabel. Staġun tajjeb bil-melħ u l-bżar u qiegħed ixwi fuq grill sħun fuq sħana medja diretta. Grill għal madwar 10 minuti iduru sakemm il-wiċċ kollu jkun kannella.
Nimxu lejn grilja indiretta u sajjar għal 30 sa 45 minuta addizzjonali jew sakemm it-temperatura interna tilħaq bejn 150-155 grad F.
3. Neħħi mill-grill u ħalli l-laħam mistrieħ għal 10 minuti. Aqta 'f'rombli miftuħin, butir u toast fuq il-grill għal madwar 1 minuta. Aqbad il-majjal kontra l-qamħ kemm jista 'jkun irqiq. Arma ma 'ingredjenti oħra tas-sandwich. Iservu waqt li l-majjal għadu sħun.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 637 |
| Xaħam totali | 36 g |
| Xaħam saturat | 17 g |
| Xaħam mhux saturat | 15 g |
| Kolesterol | 110 mg |
| Sodju | 302 mg |
| Karboidrati | 44 g |
| Dieta Fiber | 7 g |
| Proteina | 33 g |