01 ta '04
Kif Niżżel l-Aqwa Krijmoni
Persimmon Tkabbir fuq Siġra. Giordano Trabucchi / EyeEm / Getty Images Il-qxur Fuyu u l-qargħa Hachiya huma l-qargħi l-aktar komuni disponibbli fl-Amerika ta 'Fuq. It-tnejn huma minn ġeneru msejjaħ "frott tal-allat" bil-Grieg, u t-tnejn jidħlu fi staġun fil-ħarifa u huma disponibbli fix-xitwa bikrija.
Kemm jekk Fuyu jew Hachiya, ifittxu qsari li huma ħelwa u smin u jħossuhom tqal għad-daqs tagħhom. Huma għandhom ikollhom ġilda tleqq tfittex mingħajr xquq jew tbenġil.
Aħżen kważi-bżar tal-ġirasol kważi u misjur f'temperatura tal-kamra. Ferħan il-maturazzjoni billi taħżin f'borża tal-karti. Tista 'żżomm qxur tas-siġra ħafna misjur bil-wajer imgeżwer fil-plastik fil-friġġ għal ftit jiem, imma l-qxur tas-siġar huwa l-aħjar użat qabel jew wara.
Tgħallem id-differenzi bejn Fuyus u Hachiyas fil-pjastri li jmiss.
02 ta '04
Fuyu Kennijiet
Fuyu Kennijiet. Shawna Lemay / Getty Images Il-qsari ta 'Fuyu huma distinti mill-qigħan "ċatti" tagħhom u l-għamla ta' l-għonq. Fuyus għandu jkun aktar oranġjo imbagħad isfar u huwa fl-aqwa tagħhom meta ftit bilkemm ftit bit-tessut. Dawn se jimmaturaw wara li jinġabru, sabiex jixtru Fuyus blat iebes u jippermettulhom li jimmaturaw id-dar jistgħu jkunu strateġija tajba għal dawn il-frott fraġli.
Fuyus jittiekel b'mod komuni mhux ipproċessat, ta 'spiss imfellel u mqaxxar u mbagħad miżjud ma' l-insalati bħal din l-Insalata Rummien tal-Persimmon Jicama. Huma jistgħu wkoll jiġu inkaljati għal effett kbir. Huma għandhom togħma ħafifa, vagament qisha ħamra.
Ipprepara Fuyus billi toqgħodhom (qtugħ il-parti ta 'fuq u l-laħma aktar stretta ta' taħt is-sieq), tqattigħ u tqaxxir. Neħħi u armi ż-żrieragħ sewda kbar kif tiltaqa 'magħhom.
03 ta '04
Kejbils ta 'Hachiya
Kejbils ta 'Hachiya. osanpo (Hideo Mizuno) / Getty Images Il-qargħa Hachiya huma forma tawwalija u ovali. Huma ħalq puckeringly tart sakemm verament, assolutament, supremely madura. Hachiyas Maturi huma bla xkiel artab - u ħafna drabi huma kważi likwifikati fi polpa lixxa ħarxa ġewwa l-qoxra. Bħall-qsari Fuyu, dawn isiru misjura darba jinġabru, sabiex tkun tista 'tħallihom irattab fuq il-counter tal-kċina sakemm tkun lesta għall-użu.
Hachiyas huma meqjusa bħala "kukers tal-ħami" u huma komunement imqaxxrin u ppurjati fi polpa biex jiżdiedu ma ' oġġetti moħmija . Huma jżidu umdità stabbli u togħma ħafifa tal-qara ħamra ma 'kejkijiet, pudini, u prodotti oħra. B'differenza mill-qsari ta 'Fuyu, jaħdem inqas prima, peress li jeħtieġ li jkun tant tajjeb u għalhekk super artab biex ikun fit-togħma.
Huma wkoll użati biex jagħmlu hoshigaki, Ġappuniż imnixxef qastan. Huma mdendla biex jinxef, kif stampa hawn.
04 ta '04
Hoshigaki (Krijms Imnixxfin)
Kennijiet Imnixxfin. artparadigm / Getty Images Hoshigaki huma imnixxef qargħa Hachiya li ġew mdendla biex jinxfu u mbagħad immaljati biex iġibu z-zokkor tagħhom lejn barra, u jagħmluhom iħarsu l-ġelu. Dawn huma ħelwin u daqsxejn ħerqan. Minħabba x-xogħol intensiv involut fit-tfassil ta 'hoshigaki, mhux biss il-qastan imnixxef, mhumiex disponibbli b'mod wiesa'.