Cincinnati "Skyline" Chili

Din ir-riċetta famuża taċ-chili nħolqot minn Nicholas Lambrinides, immigrant Grieg li waqqaf katina popolari ta 'ristoranti ta' CHILI f'Cincinnati, Ohio fl-1949. L-għeruq Griegi tal-inventur jistgħu jidhru b'mod ċar fit-taħlita unika ta 'ħwawar. Kif ser tara, dan il-chili huwa pjuttost differenti mill-aktar komuni tal-lbiċ ta 'l-istil ta' Chile li x'aktarx int użajt. Is-sigrieti għal din ir-riċetta huma t- tisjir bil-mod fit-tul kif ukoll ir-refriġerazzjoni matul il-lejl, li jippermettu li jitneħħa kull xaħam żejjed. Stajt inkludiet ukoll il-ħames modi biex tordna dan il-kwilel wonderfully differenti f'ristorant, li ġeneralment ikun serva fuq għaġin ta 'spagetti.

Dak li għandek bżonn

• 1 quart ilma (kiesaħ)
• 2 liri
• ċanga art
• 2 tazzi tat-tadam imfarrak
• 2 basal isfar (imqattgħin)
• 4 imsiemer tal-qronfol (ikkapuljat)
• 1 tablespoon
• Zalza Worcestershire
• 1 kuċċarina tal-kawkaw mhux ħelwin
• 1/4 tazza ta 'trab taċ-chili
• 1 kuċċarina cayenne
• 1 kuċċarina kuċċarina
• 2 tablespoons ħall taċ-ċitru
• Weraq tal-weraq 1
• 1/4 kuċċarina tal-qronfol (mitħun)
• 1 kuċċarina kannella
• 1 1/2 kuċċarina tal-melħ
• Fakoltattiv:
• għaġin tal-ispagetti msajjar biex iservi l-bżar tat-tiġieġ

Kif tagħmel dan

1. Żid iċ-ċanga u l-ilma f'pot ta '4 kwarti. Aqleb waqt li tħawwad sakemm iċ-ċanga art tkun f'biċċiet żgħar ħafna. Saħħan l-aħjar għal 30 minuta u żid il-kumplament ta 'l-ingredjenti.
2. Simmer mhux mikxuf fuq baxx għal 3 sigħat. Żid l-ilma kif meħtieġ jekk il-chili ssir ħoxna wisq.
3. Imkessaħ il-CHILI matul il-lejl; l-għada, neħħi s-saff ta 'xaħam mill-quċċata qabel ma ssaħħan u sservi.

Il-Kodiċi ta 'l-Ordni ta' Chili "Skyline" ta 'Cincinnati

1. Biss il-chili

1. Chili serva fuq it-taljarini spagettiċi
2. Chili, spagetti, u ġobon cheddar maħkuk
3. Chili, spagetti, ġobon u basal
4. Chili, spagetti, ġobon, basal, u ful

Kollha huma servuti bil-crackers tal-gajdri.

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	438
Xaħam totali	19 g
Xaħam saturat	7 g
Xaħam mhux saturat	8 g
Kolesterol	135 mg
Sodju	916 mg
Karboidrati	21 g
Dieta Fiber	5 g
Proteina	47 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)