Kulħadd iħobb kejk taċ-ċikkulata, u din ir-riċetta tal-kejk taċ-ċikkulata hija klassika vera. Huwa diffiċli li tittejjeb fuq il-perfezzjoni.
Imma l-perfezzjoni kultant teħtieġ xi għajnuna, għalhekk ser nagħtikom ponta. Jekk kien iktar minn sitt xhur minn meta xtrajt it- trab tal-ħami u l-baking soda fil-pantry tiegħek, għandek tibdilhom. Jitilfu l-qawwa tagħhom malajr, u l-kejk tiegħek mhux se jiżdied sewwa jekk ikun qadim. Trust me fuq dan. (Ara: Il-provvisti tal-furnar tiegħi għadhom tajbin għal aktar pariri).
Ukoll, jekk int qatt staqsiet għalfejn xi riċetti tal-kejkijiet taċ-ċikkulata (bħal dan) sejħu għall-ilma jagħli, huwa minħabba li jgħin biex jimblokka t-trab tal-kawkaw, u jagħti lill-kejk togħma taċ-ċikkulata aktar profonda.
Għal kejk artab, tista 'tissostitwixxi dqiq tal-kejk għad- dqiq għal kollox. Uża biss 225 gramma ta 'dqiq tal-kejk, li se jkun ta' madwar 2 1/3 tazzi.
Dak li għandek bżonn
- 1 3/4 kikkra / 225 gramma dqiq għal użu għal kollox
- 2 tazzi zokkor
- Trab tal-kawkaw ta '3/4 tazza
- 1 1/2 kuċċarina trab tal-ħami
- 1 1/2 kuċċarina baking soda
- 1/2 kuċċarina melħ
- 2 bajd
- 1 tazza tal-ħalib
- 1/2 kikkra żejt veġetali
- 2 kuċċarini estratt tal-vanilla
- 1 tazza ilma (li jagħli)
Kif tagħmel dan
- Preheat il-forn tiegħek għal 350 F.
- Butir u dqiq żewġ borom tal-kejkijiet ta '9 pulzieri. Jista 'jgħin biex il-qiegħ jitla' b'ċirku ta 'karta tal-parċmina maqtugħa biex taqbel mal-pan.
- Fi skutella kbira tat-taħlit, ħawwad id-dqiq, zokkor, trab tal-kawkaw, trab tal-ħami, baking soda u melħ, sakemm kollox jitħallat.
- Fi skutella ta 'taħlit separata, għaqqad il-bajd, il-ħalib, iż-żejt u l-vanilla, u ħallat biex tgħaqqad. Imbagħad fuqu fl-ilma jagħli.
- Issa żid l-ingredjenti mxarrba fin-niexef u ħawwad sakemm jingħaqad. Imbagħad poġġi l-batter f'ħobż ippreparat u ttrasferih għall-forn.
- Imsaħ għal madwar 30 minuta jew sakemm il-palpa tas-snien tiddaħħal fiċ-ċentru toħroġ nadifa, jew b'frek jew tnejn imwaħħla. Tista 'tibda l-ittestjar wara 27 minuta għaliex huwa aħjar li tivverifika malajr wisq milli overbake.
- Kessaħ il-kejkijiet għal 10 minuti fit-twaġen fuq rack tal-wajer, imbagħad ħoll it-truf billi tħaddem sikkina tul il-ġnub, dawwar il-kejkijiet fuq ix-xtillieri u kessaħ għal mill-inqas siegħa oħra, u ġlata b'dik ir-riċetta tal-ġelat taċ - ċikkulata .
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 356 |
| Xaħam totali | 14 g |
| Xaħam saturat | 3 g |
| Xaħam mhux saturat | 8 g |
| Kolesterol | 41 mg |
| Sodju | 442 mg |
| Karboidrati | 54 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 5 g |