Achiote Marinade

Għandek tkun tista 'ssib pejst tal-achiote fil-biċċa l-kbira tal-ħwienet tal-grocer. Dan l-immarinat jaħdem tajjeb fuq il-qatgħat kollha taċ-ċanga.

Dak li għandek bżonn

• Tazza 1/240 mL ħall inbid aħmar
• 1/4 tazza / 60 mL żejt taż-żebbuġa
• 1/4 tazza / 60 ml ilma
• 3 imsiemer tal-qronfol, ikkapuljat
• 2 kuċċarini / 10 ml tal-kemmun
• 2 kuċċarini / 10 mL pejst tal-achiote
• 1 kuċċarina / 5 mL bżar aħmar imfarrak
• 1 kuċċarina / 5 mL melħ
• 1/2 kuċċarina / 2.5 mL bżar iswed

Kif tagħmel dan

1. Għaqqad l-ingredjenti kollha.
2. Aħżen f'kontenitur tal-ħġieġ mitbuq jew tal-plastik fil-friġġ sa mhux aktar minn ġimgħa wara l-preparazzjoni.
3. Biex tuża, poġġi laħam taċ-ċanga f'borża tal-plastik ssiġillabbli, ferra taħlita fuq il-borża tal-foki, poġġi f'refriġeratur u ħalli laħam immarinat minn 6 sa 24 siegħa.