Xejn tħabbat pan sħun ta 'cornbread ħelu. Żerriegħa fuq xi butir frisk jew ġamm u int fis-sema! Tmur ukoll perfettament bi skutella ta 'chili jew fażola moħmija! Hija riċetta tal-ħobż super sempliċi u ma teħtieġx xi ingredjenti jew proċeduri komplikati. Jitfa 'pjuttost malajr u jista' faċilment isir qabel iż-żmien u ffriżat sakemm ikun meħtieġ!
Jien inħobb il-cornbread ħelu jew melħ, iżda r-raġel tiegħi jiffavorixxi t-tip ħelu. Allura aħna ġeneralment nagħmlu ħelu f'darna. I simili li tuża kombinazzjoni ta 'għasel u zokkor mrammla regolari, imma tista' tissostitwixxih b'xi mod u tuża l-għasel jew iz-zokkor kollu jekk tixtieq. Ix-xorrox tal-butir jgħin biex iżomm il-cornbread artab u niedja. Jekk ma tħossx li tixtri kontenitur sħiħ ta 'butir tal-butir, żid biss żewġ kuċċarini ta' ħall għal ħalib sħiħ regolari. Il-ħall jgħin biex joħloq it-togħma u n-nisġa tax-xorrox tal-butir, tista 'tuża wkoll ftit meraq tal-lumi u tikseb l-istess riżultat.
B'differenza ħobż ieħor bħall -ħobż tal-banana jew il -kejk tal-kafè , ma tridx tagħmel il-cornbread f'pan pan. Tista 'naturalment, imma int se tikseb riżultati aħjar bl-użu ta' platt tal-ħami 9x9 jew skillet tal-ħadid fondut. Jiena nsib li t-tisjir tal-ħadid fondut, jekk ikun imħawwar sew, jipprovdi togħma eċċellenti kif ukoll qoxra ħelwa fuq il-qamħirrum, speċjalment jekk taqbad il-qoxra bil-butir.
Tista 'tissostitwixxi l-butir f'din ir-riċetta għaż-żejt, imma nsib li l-butir jagħti togħma ħafna aktar u tessut aħjar, aktar delikat.
Dak li għandek bżonn
- 1 tazza ta 'cornmeal
- Tazza 1 ta 'dqiq għal skopijiet kollha (mhux ibbliċjat)
- 1 tablespoon ta 'trab tal-ħami
- 1/4 tazza ta 'għasel
- 1/4 tazza taz-zokkor
- 1 kuċċarina ta 'melħ
- 1/3 tazza tal-butir (imdewweb)
- 1 tal-bajd
- 1 tazza ta 'xorrox tal-butir (jew ħalib sħiħ b'żewġ kuċċarini ta' ħall miżjud)
Kif tagħmel dan
- Saħħan il-forn għal 400 F.
- Agħmel flimkien il-cornmeal, id-dqiq, it-trab tal-ħami, iz-zokkor u l-melħ f'banju ta 'daqs medju.
- F'kejjel tal-kejl kbir, il-ħalib kollu, taħbit fil-bajd, butir imdewweb u għasel.
- Inkorpora t-taħlita mxarrba fit-taħlita niexfa. Ħawwad sakemm it-taħlita niexfa hi niedja kompletament. Oqgħod attent li ma ħawwadx aktar minħabba li dan jagħmel il-ħobż tal-qamħirrun aktar strett.
- Ġeneralment ixejjen dixx tal-ħami ta '9x9 pulzieri bi sprej tat-tisjir jew butir. Tista 'wkoll tuża skillet tal-ħadid fondut, li jgħin biex tinħoloq qoxra kbira fuq il-cornbread.
- Żid il-batter indaqs fil-pan. Poġġi l-pan fil-forn fuq xtilliera tan-nofs u ħalliha għal 20-25 minuti, jew sakemm il-toothpick joħroġ nadif.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 276 |
| Xaħam totali | 14 g |
| Xaħam saturat | 8 g |
| Xaħam mhux saturat | 4 g |
| Kolesterol | 46 mg |
| Sodju | 669 mg |
| Karboidrati | 37 g |
| Dieta Fiber | 3 g |
| Proteina | 4 g |