Din il-riċetta aqwa tal- ħobż tal-banana hi oerhört niedja u unbelievably delicious. Huwa bbażat fuq ir-riċetta tal-banana tal-ħobż Nigella Lawson. Nieqes il-żbib imxarrab u żid żbilanċ borbon sabiħ. Imma l-qalba tal-ħobż hija tagħha, u tifel ma hi taf x'qed tagħmel. Xi ħobż ħobż jista 'jkun hekk niexef! L-ammont bourbon u ġeneruż ta 'banana mtaqqba misjura jżomm dan il-ħobż estremament niedja. Tista 'wkoll iżżomm in-nisġa densa u niedja billi ma taqtax taħlita tal-batter. Ma tridx li l-batter isir glutene (li jagħmilha ħafif!)
Il-ħobż innifsu ma jżommx il-kontenut ta 'alkoħol tiegħu, iżda l-glaze jagħmel. Jekk trid tiżgura li l-glaze ma jkunx fih l-alkoħol, agħmel ftit sħana lill-bourbon għal madwar żewġ minuti f'panza. Ħalliha tibred u mbagħad tgħaqqad ma 'zokkor fi trab. Is-sħana togħrok l-alkoħol u tkun mingħajr alkoħol!
Tista 'żżid ftit trab tal-kawkaw u ċipep taċ-ċikkulata għal din ir-riċetta jekk trid tagħmelha ċikkulata! Huwa daqshekk faċli li tagħmel dan il-ħobż qabel iż-żmien. Jista 'wkoll ikun iffriżat faċilment u huwa housewarming kbir, alternattiva għat-tarbija li tilqa' għall- biċċiet tipiċi tal- kannella u pasti (tipiċi f'dar tiegħi mill-inqas!)
Dak li għandek bżonn
- 6 imgħaref bourbon (jew rum skur)
- 1 1/4 tazzi dqiq għall-iskopijiet kollha
- 2 1/2 kuċċarina trab tal-ħami
- 1/2 kuċċarina melħ
- 1/2 kikkra butir bla melħ (imdewweb)
- 1/2 zokkor taz-zokkor
- 2 bajd kbir
- 3 banana ta 'daqs medju (misjur u mgħaffeġ)
- 1 kuċċarina tal-estratt tal-vanilla
- Għall-glaze:
- 1 Lura ta 'kuċċarina bourbon
- 1/2 zokkor trab taz-zokkor
Kif tagħmel dan
- Saħħan il-bourbon f'panza żgħira għal madwar żewġ minuti.
- Neħħi mis-sħana u mwarrba. Butir u dqiq pan ta '9x5 pulzieri jew linja b'karta tal-parċmina.
- Preheat il-forn għal 325 grad. Iġbed flimkien id-dqiq, it-trab tal-ħami u l-melħ f'folju ta 'daqs medju.
- Fl-iskutella tal-mixer tal-qiegħ (jew skutella kbira) ħallat il-butir imdewweb u z-zokkor. Ħawwad sew sakemm jitħallat. Taħbit fil-bajd wieħed kull darba. Imbagħad żid fil-banana mgħaffġa, bourbon imkessaħ, u estratt tal-vanilla.
- Żid it-taħlita tad-dqiq f'numru tat-taħlita mxarrba. Ħawwad bil-mod wara kull bit. TINXXEF MIX.
- Ferra t-taħlita ġol il-ħobża ippreparata u erta 'fuq xtilliera tan-nofs fil-forn għal madwar siegħa. Ħalli għal inqas ħin jekk tkun ħami fuq il-konvezzjoni.
- Iċċekkja t-tixrib tagħha ma 'toothpick. Għandu jiġi pjuttost nadif, iżda huwa ok jekk jidher ftit li jwaħħal. Dan huwa ħobż dens ħafna u umdu!
- Poġġi l-pan ħobża fuq xtilliera li tkessaħ.
- Agħmel flimkien iz-zokkor bourbon u trab sakemm ħoxna u bla xkiel. Ladarba l-ħobż jitkessaħ u jitneħħa mill-pan, ixgħel il-ħġieġ fuq il-quċċata tal-ħobż. Il-ħobż għandu togħma aħjar it-tieni jum!
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 264 |
| Xaħam totali | 13 g |
| Xaħam saturat | 7 g |
| Xaħam mhux saturat | 4 g |
| Kolesterol | 115 mg |
| Sodju | 299 mg |
| Karboidrati | 29 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 4 g |