Biċċiet tat-tiġieġ li jbaħħru biż-żwiemel fil-meraq tal-lumi u żejt taż-żerriegħa tal-lumi jitħallew li din ir-riċetta tat-tiġieġ tas-sallura tal-lumi toqgħod mmerraq permezz tal-proċess tat-tisjir. Patata sempliċi grilled jew moħmija , insalata mqatta 'friska, u pjanċa ta' frott, iddawwarha fi ikla kompleta u tajba.
Dak li għandek bżonn
- 2 liri biċċiet tat-tiġieġ
- 1/4 tazza
- żejt extra verġni taż-żebbuġa
- 1/3 tazza meraq tal-lumi
- 1 zkuk tal-lumi tal-tablespoon
- 3 tablespoons imqattgħin
- salvja friska (imqattgħa)
- 1 tewm tal-qronfol (imfarrak u mqatta)
- 3/4 kuċċarina (imnaqqas għal 1/4 kuċċarina jekk tuża tiġieġ li fih is-sodju)
- 1/2 kuċċarina bżar iswed
Kif tagħmel dan
Ħawwad iż-żejt taż-żebbuġa, meraq tal-lumi, għaġla tal-lumi, salvja, tewm, melħ u bżar sakemm l-ingredjenti kollha jkunu kombinati sew. Ferra l-immarinar tal-lumi-salvaġġ ġo dixx kbir tal-ħami tal-ħġieġ; żid it-tiġieġa mad-dixx, iddawwar il-biċċiet darba għal pil ma 'l-immarinar. Għatti d-dixx u ffriskar it-tiġieġ għal siegħa, iddawwar il-biċċiet darba kull 15-il minuta.
Preheat grill jew xkupilja skillet kbir biż-żejt u poġġih fuq sħana medja-għolja.
Irranġa l-biċċiet kollha tat-tiġieġ fuq il-grill jew qiegħed it-tiġieġ, fil-lottijiet, fis-saqaf sħun. Armi l-immarinar. Ahjar it-tiğieğ ghal 4 sa 6 minuti fuq kull naha. It-tiġieġ isir meta l-parti l-iktar ħoxna tħossha soda għall-mess u ttestja 165F fuq termometru li jinqara immedjatament. Iservi sħun bħala entrée jew ikessaħ it-tiġieġa u sservi imqatta 'fi insalata.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 473 |
| Xaħam totali | 29 g |
| Xaħam saturat | 7 g |
| Xaħam mhux saturat | 15 g |
| Kolesterol | 127 mg |
| Sodju | 414 mg |
| Karboidrati | 10 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 42 g |