01 ta '10
Għaliex Żerriegħa Tadam?
Meta riċetta titlob li tinżera 't-tadam, hija kollha dwar il-konsistenza. Jekk hux gazpacho, soppa tat-tadam kremuża, jew saħansitra l-marinara tan-nanna tiegħek, iż-żrieragħ jistgħu jżidu gidma spjaċevoli. Iż-żrigħ huwa wkoll ta 'spiss użat meta ssir xi ħaġa b'tagħid imqatta' prima bħall-bruschetta jew is-Salsa. Hawnhekk issib teknika sempliċi biex tagħmel is-siġar ta 'malajr u faċli u l-qtugħ ta' riħ.
02 ta '10
Mejda Mitfi Mitfi
Qatgħa qiegħina 'l barra. Poġġi t-tadam fuq bord tat-tqattigħ u dawwar it-tadam ta 'isfel. Qatgħa biċċa rqiqa tal-karta mill-qiegħ. Dan jagħmel il-qiegħ tat-tadam ċatt sabiex ma jinqabadx.
03 ta '10
Poġġi t-tadam wieqaf
Tadam wieqaf. Dawwar it-tadam tiegħek fuq (il-ġenb ta 'l-għonq) u poġġih fuq in-naħa ċatta li tkun imqatta' biss.
04 ta '10
Porzjon "Petali" Mitfi tat-tadam
Bil-porzjon forma "Ċ". It-teknika hawnhekk hija li tnaqqas biċċiet tat-tadam sabiex inti titlaq b'ċentru mimli żrieragħ. L-ewwel, angolu tax-xafra tas-sikkina 'l bogħod miz-zokk, fejn it- tadam jibda' jdur 'l isfel. Qatgħa 'l isfel f'forma ta' "C", wara l-kurva tat-tadam, biex tnaqqas il-laħam bogħod miż-żrieragħ. Int titħalla xi ħaġa li tidher qiesha petali tal-fjura.
05 ta '10
Aqta "Petali" sakemm il-laħam kollu jitneħħa
Tadam "Petali". Kompli dawn il-flieli "forma ta 'C" sakemm il-laħam kollu jkun tneħħa mill-ballun taż-żerriegħa fin-nofs. Il-laħam maqtugħ għandu jixbah il-petali tal-fjuri.
06 ta '10
Żerriegħa tal-Ġir u Prep Tomato għad-Dikjar
Seedball. Armi l-ballun taż-żerriegħa. Jekk ikun hemm iż-żrieragħ li jibqgħu jew iż-żoni bojod fuq il-petali tat-tadam, uża s-sikkina biex tinbarahom u tarmi.
07 ta '10
Flatten Petali
Flatten Tomato Petal. Issa wasal iż-żmien biex niddi. Ħidma ma 'petali waħda kull darba, uża s-swaba' tiegħek biex timbotta 'l isfel il-petali bil-mod biex tillattraha xi ftit.
08 ta '10
Porzjon tal-Petali Tul it-tul
Daqs tat-tadam fit-tul. Bl-użu tas-sikkina tiegħek, aqta '1/2 pulzier flieli tul it-tul, u tagħmel strixxi.
09 ta '10
Strixxi tal-Petali tal-qasba Crosswise
Strixxi tal-porzjon Madwar. Żomm l-istrixxi flimkien u l-porzjon minnhom kull 1/2 pulzier. Poġġi l-tadam imqatta 'lest fit-tazza.
10 ta '10
Doti li Jmissu l-Petali
Tadam imdewweb. Irrepeti l-istadji 7, 8 u 9 ma 'kull petal tat-tadam. Issa għandek tadam imqatta 'kollu.