Dawn il -flokkijiet tal-majjal bil - ħġieġ balsamiku jieħdu ftit minuti biex jippreparaw. It-tnaqqis tal-ħall balsamiku u xi klin tar-rosmarin frisk jew imnixxef jagħtu lil dawn il-flettijiet tal-majjal togħma notevoli, u din it-taħlita sempliċi ta 'ingredjenti. Uża ħall balsamiku ta 'kwalità tajba f'din ir-riċetta.
Iservu l-flett tal-majjal bi patata jew dixx tar-ross, flimkien ma 'brokkoli steamed jew insalata.
Dak li għandek bżonn
- 2 flettijiet tal-majjal, madwar 1 1/2 £ piż totali
- Minn 1 sa 2 tablespoons żejt taż-żebbuġa, biżżejjed biex issiġilla t-tisqif
- Melħ u bżar
- 1/2 tazza ħall balsamiku
- 1 tablespoon flimkien ma '1 kuċċarina zokkor kannella ċar, ippakkjat
- 1 tewm mitħun medju, ippressat
- 2 kuċċarini tal-qronus imqatta 'frisk jew madwar 1 kuċċarina ftit imnixxfa
Kif tagħmel dan
- Trim il -flett tal - majjal , ir-rimi ta 'xaħam żejjed. Aħsel il-ġilda tal-fidda.
- Ħoll ftit il-flett tal-majjal kollu bil-melħ u l-bżar.
- Saħħan il-forn għal 375 F. Agħmel baking pan (kbir biżżejjed biex toqgħod il-flett) bil-fojl. Sprejja l-folja ħafif bi sprej għat-tisjir mhux tal-istik.
- Saħħan iż-żejt taż-żebbuġa fi skillet kbir fuq sħana medja-għolja.
- Meta ż-żejt ikun jaħraq, żid il-flett tal-majjal u l-qoxra, iduru għall-kannella in-naħat kollha.
- Ittrasferixxi l-flett tal-majjal għall-pan tal-ħami miksi bil-fojl. Jekk it-truf tal-flokkijiet huma rqiqa u rqaq ħafna, agħmluhom taħt u jorbtu bi spag żgħir tal-kċina biex jagħmlu kull flett ta 'daqs uniformi għal tisjir saħansitra.
- Fi skutella, agħmel flimkien l-ingredjenti li fadal; ferragħ fil-biċċiet tas-sħana u sajjar, waqt li tħawwad biex tfarrak xi bits tal-majjal bil-kannella, għal madwar 2 sa 3 minuti, jew sakemm titnaqqas b'madwar nofs. Tħallix it-taħlita taħrab. Pinġi xi ftit mill-balsamic mnaqqas tal-glaze fuq il-majjal.
- Inixxix il-majjal għal madwar 20 sa 30 minuta, u ħasil ftit darbiet aktar bit-taħlita balsamic glaze. Il-ħin se jvarja skond id-daqs, iżda l-majjal għandu jkun imsajjar għal mill-inqas 145 F. * Iċċekkja bi termometru li jinqara immedjatament imdaħħal fil-parti l-iktar ħoxna tal-flett l-akbar.
- Neħħi t-tenderloins mill-forn u tinda mimlija bil-fojl; ħallihom jistrieħu għal 5 minuti.
- Ittrasferixxi l-flett tal-majjal lejn platter li jservi.
- Malajr iġibu xi żmalt li jibqa 'lura għax-xgħir f'tazzun u mbagħad poġġi fuq il-majjal. Naqqas il-flett biex iservi.
* Skont il-websajt tal-Istati Uniti dwar is-sikurezza tal-ikel, il-majjal għandu jkun imsajjar għal minimu ta '145 F. Termometru tal-ikel huwa l-aħjar mod biex tkun ċert, peress li l-majjal xorta jista' jidher roża meta jsir.
Suġġerimenti tal-Inbid
- Pinot noir jew syrah kien jaqbel sew mal-majjal u balsamic glaze.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 270 |
| Xaħam totali | 10 g |
| Xaħam saturat | 3 g |
| Xaħam mhux saturat | 5 g |
| Kolesterol | 95 mg |
| Sodju | 75 mg |
| Karboidrati | 10 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 33 g |