Spanjoli Naddaf il-Pantry tal-Ħobż, il-Chorizo u l-Bajd
Il-Carnaval huwa l-festival jew il-partit ta 'kull ġimgħa li jippreċedi l-perjodu ta' tletin, tletin, riflessjoni u penitenza ta 'erbgħin jum qabel l-Għid. Qaddada hija żmien importanti ħafna għall-Kristjani, partikolarment il-Kattoliċi madwar id-dinja. Santa Cruz de Tenerife (Il-Gżejjer Kanarji) u Cádiz huma l-ikbar ċelebrazzjonijiet ta 'fi Spanja, għalkemm hemm ħafna ċelebrazzjonijiet inqas madwar Spanja.
Il-bqija tad-dinja jista 'jiffoka fuq l-ikel fit-Tlieta li jimmarka t-tmiem tal- Carnaval , imsejjaħ Mardi Gras jew Shrove Tuesday, iżda l-Ispanjol għażel ġurnata differenti tal-ġimgħa.
Il-Ħamis li tibda Carnaval , li hija l-ġimgħa qabel l-Erbgħa Irmied hija magħrufa bħala Ġueves Lardero jew Jovelardero , u hija magħrufa wkoll bħala Día de la tortilla jew Día del Choricer . Bħal ħafna btajjel fi Spanja, din iċ-ċelebrazzjoni tvarja minn reġjun għal ieħor, u anke minn raħal għal raħal fl-istess reġjun. X'inhuma ċ-ċelebrazzjonijiet kollha komuni? Huwa jum li tnaddaf il-pantry tal-laħam u l-ħobż u biex tiċċelebra qabel il-Randan, billi tiekol ikla bħala komunità.
Għalkemm iċ-ċelebrazzjoni ta 'kull reġjun hija ftit differenti, it-tema komuni hija l-qsim ta' ħobż, chorizo u bajd. Xi eżempji huma:
- F'Konja, Albacete u xi partijiet tal -bajd La Mancha u zalzett Chorizo huma moħmija fil-ħobż, u jissejħu El Hornazo .
- F'Castilla-Leon , huma jirreferu għall-ġurnata b'rima, bħal Jueves lardero chorizo y huevo , (Larder il-Ħamis, chorizo u bajda).
- F'La Rioja jissejjaħ Jueves de Todos (Il-Ħamis ta 'Kulħadd) jew il- Ħamis ta' Ġuda (il-Ħamis ta 'Ġuda).
- F'Soria , iż-żgħażagħ jieklu s- sajjieda tagħhom fil-kampanja, inkluż il- mollete jew il-ħaddejn tal-majjal. Huma jħejju wkoll għaġina msejħa pina jew ananas, magħmula bid-dqiq u l-għasel.
Fiż-żewġ reġjuni ta 'Castilla-Leon u La Rioja ż-żgħażagħ huma skużati mill-iskola kmieni, imbagħad tradizzjonalment iġorru figura tat-tiben li tirrappreżenta lil Ġuda, u tmur minn darb'all-dar, titlob bajd, chorizo jew flus biex tagħmel ikla.
Il-ġirien kultant jitolbu liż-żgħażagħ biex jkantaw kanzunetta qasira qabel ma jagħtuhom l-ikel. (Dawn il-kanzunetti jgħaddu minn ġenerazzjoni għal oħra.) Imbagħad, iż-żgħażagħ jiġbru l-ingredjenti kollha flimkien u jħejju s- sajjieda jew snack fil-plaza tal-belt jew bini muniċipali biex jaqsmu.