Tagħżel l-aħjar bwieq tat-taħlit
L-ebda kċina mhu komplut mingħajr sett ta 'skutelli tat-taħlit. Kemm jekk tħawwad l-ingredjenti, mariner ikel għall-grill, jaħżen il-fdalijiet, torganizza ammonti mkejla ta 'ingredjenti qabel ma tibda riċetta kkumplikata jew saħansitra sservi insalata jew dixx ieħor, issib ruħek li tilħaq il-bwieqi tat-taħlit tiegħek ħin u ieħor.
B'medda wiesgħa ta 'daqsijiet, materjali u prezzijiet, kif tagħżel liema huma l-aħjar għalik?
Jekk l-ispazju u l-baġit tiegħek jippermettu, huwa attwalment handy li jkollu firxa wiesgħa ta 'daqsijiet u tipi ta' skutelli. L-iżgħar bwieqi jistgħu jżommu tazza waħda jew inqas, perfetta biex tgħaddi bajda waħda jew iżommu porzjon ta 'ingredjenti lesti biex jitħalltu ma' riċetta. U għandek issib skutelli ta '6 jew 7 quarts, li jistgħu ma jkunux meħtieġa fuq bażi ta' kuljum, iżda ċertament huma handy biex tħalli jew tħawwad lottijiet multipli ta 'għaġina tal-cookie. Varjetà ta '5 bwieqi li jkopru medda ta' daqsijiet minn 2 tazzi għal 4 jew 5 quarts f'kapaċità għandhom ikunu biżżejjed għall-biċċa l-kbira tad-djar.
Fir-rigward tal-materjali, hemm bosta materjali komuni tipikament użati biex jagħmlu t-taħlit ta 'skutelli, kull waħda b'sett ta' attributi u żvantaġġi tagħhom stess. Hawnhekk hawn numru ta 'tipi ta' skutelli tat-taħlit l-aktar popolari, u dak li għandek bżonn tkun taf dwar kull wieħed. Meta tkun iddeċidejt x'tip ta 'skutelli għandek bżonn, iċċekkja l-Roundup tat-Taħlit tal-Bowl għal xi għażliet.
Ħġieġ
Prosperità: Il- ħġieġ mhux reattiv, li jfisser li mhux se jaffettwa kimikament it-togħma, il-kulur jew in-nisġa tal-ikel. Barra minn hekk, huwa jista 'jaħdem bil-ħwawar, u xi bwieqi tal-ħġieġ ittemprat huma aktar reżistenti u jistgħu jintużaw fil-forn jew fil-friża. Ħġieġ ittemprat huwa maħdum b'ċerti materjali u proċess ta 'tisħin u tkessiħ li jagħmilha aktar reżistenti u reżistenti għat-temperatura, kif ukoll li tikkawża li tinfirex ċagħaq tal-ħġieġ minflok biċċiet jekk imfarrak.
Cons: Anke ħġieġ ittemprat jista 'jinkiser jekk jitwaqqa'. Barra minn hekk, il-ħġieġ jista 'jkun sensittiv għall-bidliet fit-temperatura. Huwa wkoll diffiċli li jegħleb abjad tal-bajd f 'ragħwa fl-iskutelli tal-ħġieġ, minħabba li l-ġnub tal-bowl huma jiżolqu wisq.
Ponta tax-xiri: Fittex għall-bwieqi tal-ħġieġ li għandhom karatteristiċi bħal marki tal-kejl, għotjien u pour spouts.
Metall
Prosperità: Faċilment misjub f'ħażniet ta 'forniment ta' ristoranti jew imħażen tal-kċina li huma stokkjati tajjeb, skutelli tat-taħlit tal-metall ġeneralment huma rħas, ultra-durabbli u versatili. L-iskutella tal-qies id-dritt tista 'tirdoppja bħala kaldarun doppju (agħżel dik li tbejtu ġewwa ċerva iżda ma tilħaqx il-qiegħ. Il-bwieqi huma ħfief, li jagħmluhom ideali għal persuni b'mobilità limitata.
Iċċekkjar: Il-metall irqiq jista 'jkun sħun ħafna jekk ikun qed iżomm likwidu sħun. Il-bwieqi tal-metall għandhom ukoll ħarsa sterili u industrijali, li xi wħud jistgħu jaraw bħala żvantaġġ. Oqgħod attent meta tuża whisk , bħal li tħabbat abjad tal-bajd jew krema tal-whipping - jekk ripetutament tinbarax iebes wisq kontra l-qiegħ jew in-naħa tal-iskutella, għandek ir-riskju li t-taħlita tiegħek issir griża jew tieħu togħma metallika.
Ponta ta 'xiri: Fittex l-istainless steel aktar milli l-aluminju, li x'aktarx tirreaġixxi ħażin ma' l-ikel, partikolarment ingredjenti aċidużi bħat-tadam jew iċ-ċitru.
Ċeramika
Prosperità: Il-bwieqi taċ-ċeramika jistgħu jkollhom dehra dekorattiva ħafna - jidħlu f'firxa wiesgħa ta 'kuluri sbieħ u jistgħu jinstabu wkoll b'disinji mqajma sculpted fuq il-ġnub jew strixxi u disinji oħra miżbugħa fuq il-wiċċ, u jagħmluhom attraenti biżżejjed biex jirduppjaw bħala li jservu biċċiet. Huma tqal biżżejjed biex jimminimizzaw il-moviment fuq il-kontro tiegħek waqt li ħawwad, u tista 'saħansitra tkun mikro-forn jew sikur.
Cons: Iċ- ċeramika hija suxxettibbli għat-tixlif, il-qsim u t-tkissir.
Ponta tax-xiri: Fittex għaċ-ċeramika b'temperatura għolja, li hija iktar dewwiema minn ċeramika tal-fuħħar regolari. Jekk jidher importanti għalik, xi mudelli ta 'dinnerware jistgħu saħansitra jkollhom skutella ta' taħlit disponibbli bħala parti mill-estensjoni tal-linja tagħha.
Ram
Prosperità: Il-bwieqi sbieħ u klassiċi tar-ram huma l-aħjar reċipjent biex jegħlbu l-abjad tal-bajd, billi kwantitajiet żgħar ta 'joni tar-ram jirreaġixxu mal-bajd biex jistabbilizzaw it-taħlita.
Cons: Dawn huma fost l-iskutella l-aktar għali li tista 'tixtri.
Ponta ta 'xiri: Jekk tegħleb ħafna bojod tal-bajd bl-idejn, tinvesti fi skutella tar-ram waħda daqshekk xierqa għal dak l-iskop u tixtri l-bqija tal-bwieqi tiegħek f'materjal ieħor.
Plastik
Vantaġġi: Rħas, ħfief u virtwalment ma jinkisirx, u għalhekk huma partikolarment handy għal toting insalati u platti oħra għal pikniks jew potluck.
Żvantaġġi: Xi plastik jista 'jdub jekk jiġi f'kuntatt ma' uċuħ sħan. Ukoll, xi plastik jista 'tebgħa jew jassorbi riħa qawwija bħal tewm.
Ponta ta 'xiri: Ħafna drabi tista' ssib settijiet tat-taħlit tal-iskutelli li jiġu mal-għotjien għall-ħażna.
Injam / Materjali Naturali
Prosperità: L- injam, il-bambu, jew is-sufra għandhom ħġieġa u tħossok sħun u naturali. Barra minn hekk, m'hemm xejn aħjar biex tagħmel insalata milli skutella tal-injam; l-injam jinkiseb imħawwar matul iż-żmien u jżid it-togħma ma 'kull insalata sussegwenti.
Contras: L- injam u materjali oħra jistgħu ma jipprovdux il-wiċċ lixx u nonporous li tixtieq li tħallat il-għaġina jew il-batter.
Ponta li tixtri: Agħżel skutella baxxa ta '4 jew 5-kwart li tkun id-daqs ideali biex tossed u sservi insalata u wkoll tinvesti f'xi żejt minerali biex togħrok fiha meta turi sinjali ta' nixfa.
Silikonju
Prosperità: Waħda mill-aktar materjali tal-kċina l-ġodda, is-silikon għandu għadd ta 'vantaġġi - huwa b'temperatura għolja, mhux stikat, faċli biex tnaddaf, li tista' titwaqqa 'u prattikament indestructible. Huma sikuri bil-microwave u bil-ħasil tal-platti. Barra minn hekk, huma jkunu flessibbli, sabiex tkun tista 'tgħaġġelhom ftit biex toħloq spout li jferra'.
Cons: Mhux kulħadd iħobb it-tessut ta 'silikon tal-gomma li jbiddel. Barra minn hekk, is-silikon jista 'jżomm l-irwejjaħ ta' ikel qawwi.
Ponta ta 'xiri: Speċjalment konvenjenti huma skutelli żgħar tas-silikon, biss id-daqs it-tajjeb biex iżommu ammonti żgħar ta' ingredjenti waqt li tkun qed tisma ', bħal melħ, ħwawar u ħxejjex ikkapuljati.