Dawn it-tartufi taċ-Ċikkulata jaħraq idubu f'ħalqek ... u l-mug tiegħek! Dawn il-ħlewwiet għaqlin jagħmlu dazju doppju bħala t-truf u bħala mod faċli biex jaqbdu mug ta 'ċikkulata sħuna. Agħmel xi wħud minnhom ġo ħġieġ bil-ħalib, microwave għal minuta, u int xellug b'krema rikka u kremuża tal-kawkaw.
Jien ridt li jkolli xi pjaċir bil-paragun taċ-ċikkulata jaħraq, allura rrompihom f'makru żgħir, iżda dan huwa totalment fakultattiv. Int tista 'tlestihom b'makru tal-marshmallow akbar, jew ittellahom f'pimetri mgħaffeġ (għal minty hot chocolate!) Jew sempliċiment ħallihom ċikkulata
Dak li għandek bżonn
- 10 oz ċikkulata skura (imqatta 'fin)
- Krema tqila 8 oz (1 tazza)
- Ġulepp tal-qamħirrum ħafif 3/4 oz (1 tbsp)
- Butir ta '1 oz (2 tbsp, mingħajr melħ, f'temperatura tal-kamra)
- 1 1/2 oz trab tal-kawkaw mhux ħelu (1/2 kikkra, għat-tfarfir)
- Kisi tal-kandju taċ-ċikkulata ta '10 oz
- Fakoltattiv: 3 tazzi Marshmallow Bits (marshmallows crunchy ċkejkna, jistgħu jħallu barra jew jissostitwixxu toppings oħra)
Kif tagħmel dan
1. Poġġi ċ-ċikkulata skura mqatta 'f'temperatura medja. Ferra l-krema tqila u l-ġulepp tal-qamħ ġo stew żgħir u poġġi l-pan fuq sħana medja. Ġib il-krema għal nofs helu, u ladarba bżieżaq żgħar jidhru tul il-ġnub kollha tal-pan, poġġih fuq iċ-ċikkulata mqatta 'fl-iskutella.
2. Ħalli l-krema sħuna irattab iċ-ċikkulata għal minuta, imbagħad bil-mod ixwihom flimkien, sakemm iċ-ċikkulata titħallat u l-ganache tiegħek tkun bla xkiel u tleqq.
3. Żid il-butir tat-temperatura tal-kamra u poġġih fil-ganache sakemm inkorporat. Agħfas is-saff ta 'l-irbit tal-kolla direttament fuq il-ganache u ħalliha tiltaqa' sakemm tilħaq it-temperatura tal-kamra. Ladarba f'temperatura tal-kamra, irriffreġi l-ganache sakemm tkun sod biżżejjed biex tkessaħ, 1-2 sigħat.
4. Għatti folja tal-ħami bil-karta xemgħa jew bil-karta tal-perkut. Uża qoxra tal-kandju jew kuċċarina biex tifforma l-ganache f'buzzelli ta '1 pulzier. Poġġi idejk b'saff ħafif ta 'trab tal-kawkaw u aqleb il-blalen bejn il-pali tiegħek biex twassalhom. Jekk ikollok il-ħin, ħalli t-tartuf tiltaqa 'f'temperatura tal-kamra jibred matul il-lejl biex tinxef u ssettja l-ganache - dan jgħinhom jiffurmaw ġilda protettiva u jagħmluha aktar faċli biex tħoll. Jekk m'għandekx ħin, friġġ it-trej għal 45-60 minuta sakemm it-tartuf ikun sod ħafna.
5. Meta tkun lest biex tħaddem it-tartuf, poġġi l-Bits Marshmallow jew kisjiet oħra ġo skutella wiesgħa u baxxa. Dewweb il-kisi tal-kandju taċ-ċikkulata fi skutella sikkina microwave f'intervalli ta '30 sekonda, waqt li tħawwad wara kull 30 sekonda sakemm idub u bla xkiel.
6. Waqqa 'kuċċarina ta' kisja mdewba fil-pala ta 'l-idejn. Neħħi t-truf fil-kisi u uża l-idejn l-oħra tiegħek biex ittella 'madwar il-pala tal-palm tiegħek, sakemm tkun mgħotti minn saff irqiq ta' kisi min-naħat kollha. Mejjel idejk biex ittella 't-truffle fin-naħa t'isfel tas-saba' fl-iskutella ta 'Marshmallow Bits, imbagħad immedjatament toss lilha madwarha fil-Bits biex tkopriha kompletament. (Uża dan il-metodu, minflok ma tgħaddas it-tartuf, hija aktar mgħaġġla u tirriżulta f'kapsula rqiqa taċ-ċikkulata). Wara ftit minuti, tista 'tittrasferixxi t-truf tad-dipped mill-iskutella għal folja tal-ħami.
7. Ladarba t-tartufi kollha jitbattlu u jitżejnu, friġġ it-trej biex tissettja ċ-ċikkulata għal 15-il minuta. Aħżen dawn it-tartuf f'kontenitur li ma jgħaddix arja minnha fil-friġġ sa ġimgħa. Jekk int ser tiekolhom sempliċi, huwa aħjar li tiekolhom ftit wara li jkunu saru, peress li l-Bits Marshmallow se jkunu rqiqa u li jwaħħlu fl-umdità tal-friġġ. Jekk int ser tużahom biex jagħmlu ċ-ċikkulata jaħraq, ma jimpurtax daqsxejn peress li dawn għandhom irattab u jdub fiċ-ċikkulata b'xi mod.
8. Biex tagħmel iċ-ċikkulata bis-sħana b'dawn it-tartufijiet, poġġi 2-3 tartuf fi mug b'1/2 kikkra tal-ħalib. (2 tartuf se jagħtu togħma taċ-ċikkulata ħafifa, 3 tartufi jagħtu togħma aktar b'saħħitha.) Microwave għal minuta, imbagħad ħawwad jew iġbed il-kontenut sakemm iċ-ċikkulata sħuna titħallat u bla xkiel. Is-saħħiet tal-majkrowejv jvarjaw, għalhekk jista 'jkollok bżonn iżżid ftit iktar ħin biex tiksbu kemm trid. Fuq b'mejqiet marshmall addizzjonali jekk mixtieq.
Ikklikkja hawn biex tara r-Riċetti tal-Kandju tat-Truffle!
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 106 |
| Xaħam totali | 7 g |
| Xaħam saturat | 4 g |
| Xaħam mhux saturat | 2 g |
| Kolesterol | 7 mg |
| Sodju | 9 mg |
| Karboidrati | 9 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 1 g |