Regolamenti u Definizzjonijiet ta 'Bourbon Whisky
Il-whisky Bourbon huwa l-ispirtu endemiku ta 'l-Amerika u huwa wieħed mill- istili l -aktar popolari tal-whisky illum. Huwa wkoll wieħed mill-ispirti distillati aktar kontrollati u regolati u sabiex jibda japprezza b'mod sħiħ lil Bourbon, huwa importanti li tkun taf kif qed tiġi prodotta l-manifattura u kif tirrelata mal-prodott aħħari fil-ħġieġ tiegħek.
Bourbon għandu jkun magħmul minn mill-inqas 51% qamħirrum.
Corn jikkontribwixxi ħlewwa notevoli għall-prodott finali u ħafna drabi jagħmel perċentwal ferm akbar tal-kont tal-maxx fi whisky bourbon.
Ħbub oħrajn użati biex jimlew il-kont tal-maxx jinkludu s-segala, ix-xgħir u l-qamħ.
Bourbon għandu jkun prodott ta 'l-Istati Uniti.
Xi nies jaħsbu li Bourbon jista 'jiġi prodott biss fi Kentucky, iżda dan huwa żbaljat. Filwaqt li l-maġġoranza l-kbira tal-bourbon issir fi Kentucky, kwalunkwe stat fl-Istati Uniti jista 'jipproduċi bourbon.
Hemm numru ta 'bourbon notevoli prodotti madwar il-pajjiż, inkluż Dry Fly Bourbon 101 mill-Istat ta' Washington, Cedar Ridge Bourbon ta 'Iowa, u McKenzie Bourbon Whisky minn Distillazzjoni Finger Lakes mill-istat ta' New York.
Bourbon għandu jkun iddistillat f'mhux aktar minn 160 prova (80% ABV).
Billi jżommu l-prova tad-distillazzjoni baxxa, aktar konġeneri jitħallew jibqgħu fil-prodott finali, li jirriżulta f'togħma aktar kumplessa.
Bourbon għandu jinħażen f'mhux iktar minn 125 prova (62.5% ABV) fi btieti tal-ballut ġodda.
Innota li dan ifisser li l-ilma huwa miżjud flimkien mal-whisky kelb abjad mill-għadu biex jissodisfa dan ir-rekwiżit.
Dan ikompli jiftaħ il-bourbon u jippermetti l-togħmiet tal-barmil biex isaħħu l-prodott finali.
Bramel ġodda tal- ballut imkemmex huma kruċjali għall-produzzjoni tal-bourbon u l-ebda whisky bit-tikketta ta 'Bourbon ma jista' jiġi mxejjaq fi kwalunkwe barmil ieħor. Early Times huwa eżempju perfett ta 'whisky li kellu jibdel it-tikketti minħabba dan ir-regolament.
Minħabba li ma jistgħux jerġgħu jintużaw għal Bourbon, ladarba jitbattlu l-btieti ta 'spiss jintużaw minn produtturi ta ' stili oħra ta 'whisky u likur .
Bourbon għandu jkun ibbottiljat b'mhux inqas minn 80 prova (40% ABV), b'xejn miżjud ħlief ilma pur.
It-tqegħid ta 'Bourbon għall-prova xierqa għal tgawdija massima huwa wieħed mill-kompiti tad-distillaturi prinċipali. Xi bourbons huma pjaċevoli fil-qawwa tal-btieti, filwaqt li oħrajn jeħtieġ li jitniżżlu fil-prova biex jimmassimizzaw il-potenzjal tagħhom.
Irfinar tad-Definizzjoni ta 'Bourbon
Filwaqt li dawn ir-regolamenti huma mmodifikati ħafna biex jiddefinixxu dak li huwa bourbon u dak li ma jistax jiġi ttikkettjat bħala Bourbon, għad hemm ftit mistoqsijiet li għandhom jiġu mwieġba.
Kemm idum Bourbon Jeħtieġ Li Jkun Aging?
Filwaqt li r-regolamenti jirrikjedu li l-bourbon ikun imqadded fi btieti ġodda tal-ballut Amerikan , ma hemm xejn dwar kemm għandu jkun imdaħħal il-barbonju.
Distillatur bla skrupli jista 'jbattal Borbon għal jum wieħed f'bark u legalment jismu Bourbon. B'xorti tajba, kull bourbon li għandu inqas minn sentejn għandu jiddikjara kemm idum fit-tikketta.
X'inhu Straight Bourbon?
Jekk tara t-terminu Bourbon dritta , tindika li l-bourbon fil-flixkun kien ta 'mill-inqas sentejn f'bottijiet ġodda tal-ballut Amerikan.
Xi Dwar Bourbon Bottled-In-Bond?
L-offerti fi fliexken fil-bonds huma l-prodott ta 'distillerija waħda matul l-istaġun ta' distillazzjoni 1. Dawn il-whisky għandhom ikunu ta 'età ta' mill-inqas 4 snin u bbottiljati b'minimu ta '100 prova (50% ABV).
Kif Do Bourbour Togħma Fall In?
Bourbon, bid-definizzjoni ta 'hawn fuq, ma jistax ikollu xi addittivi ħlief l-ilma. Fil-proċess ta ' produzzjoni ta' whisky flavored , jiżdiedu numru ta 'ingredjenti u aġenti li jagħtu t-togħma, li mbagħad teħodhom mid-definizzjoni legali ta' Bourbon .
Filwaqt li dawn il-whiskies bit-togħma jista 'jkollhom bażi bourbon, ħafna drabi huma ttikkettati bħala liqueur tal-whisky (likur li ġej mis-sustanzi li jagħtu l-ħlewwa li spiss jiżdiedu fil-proċess) . Jim Beam Apple huwa eżempju perfett.
Editjat minn Colleen Graham