Għal togħma vera ta 'Provence, din ir-riċetta tal-tapenade klassika, tixrid ta' żebbuġ ħafif imħawwar, hija d-dixx eħfef u aktar versatili li tista 'tagħmel. Huwa jieħu biss ħames minuti biex jagħmel u huwa tradizzjonalment moqdi fuq flieli baguette jew bil-crudités. Lil hinn mill-ħobż u ħxejjex li jservu suġġerimenti, huwa luscious meta msajjar bil-tiġieġ, imqiegħed f'tartini, u tossed b'ħobż frisk u sħun, bħal xagħar anġlu.
Din ir-riċetta ta 'tapenade tagħmel bejn wieħed u ieħor 1 1/2 kikkra ta' tixrid ta 'żebbuġ.
Dak li għandek bżonn
- 1 1/2 kikkra biż-żebbuġ iswed
- 1/3 tazza żejt taż-żebbuġa
- 1 imgħaref meraq tal-lumi frisk
- 1/4 kuċċarina zest tal-lumi frisk
- 1 tablespoon capers imsaffi
- 2 sinniet tewm
- 3 flettijiet ta 'inċova fil-laned, ippakkjati biż-żejt
- 1 kuċċarina sagħtar frisk, jew 1/2 kuċċarina sagħtar imnixxef
- 1/8 kuċċarina tal-bżar iswed ċar
- Flieli Baguette jew ħxejjex għas-servizz
Kif tagħmel dan
- Poġġi ż-żebbuġ, żejt taż-żebbuġa, meraq tal-lumi, għaġla tal-lumi, kappar imsaffi, tewm, inċova, sagħtar u bżar iswed fi proċessur tal-ikel.
- Proċess sakemm l-ingredjenti kollha jkunu mqatta 'b'mod fin, iżda mhux kompletament ippurjati.
- Iservu l-firxa taż-żebbuġ fuq flieli tal-baguette jew bil-crudités friski.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 119 |
| Xaħam totali | 10 g |
| Xaħam saturat | 1 g |
| Xaħam mhux saturat | 7 g |
| Kolesterol | 5 mg |
| Sodju | 178 mg |
| Karboidrati | 6 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 3 g |