Liquor 101: Gwida ta 'malajr għall-Ispirti Distillati

Hemm ħafna spirti distillati disponibbli llum, għalkemm hemm biss sitt likuri bażi li jiffurmaw il-pedament tal- maġġoranza tal-cocktails u tal- likuri . Brandy, ġin, rum, tequila, vodka, u whisky huma uniċi u għandhom stili distinti fihom infushom.

Dan l-artikolu huwa referenza ta 'malajr li tispjega l-karatteristiċi bażiċi ta' kull wieħed minn dawn il-likuri biex jagħtik għarfien ta 'dak li jagħmel kull speċjali u kif tużahom fix-xorb. Minn hemm, segwi l-links għal aktar informazzjoni dwar kull wieħed.

• 01 ta '06

  Brandy

  Distillat Minn: Frott. Primarjament l-għeneb, għalkemm jintużaw tuffieħ, berquq, ċirasa, ħawħ u frott ieħor.

  Togħma Profil: Inbid maħruq mill-frott.

  Età: Tipikament imqadded fil-ballut , tvarja skont l-istil. Ħafna drabi mħallta.

  Prodott fi: Madwar id-dinja. Ċerti reġjuni tad-dinja jipproduċu stili speċifiċi ta 'brandi bħal Cognac u Armagnac.

  Stili: Cognac, Armagnac, Brandy Spanjol, Pisco, Brandy Amerikan, Grappa, Eau-de-vie, Brandies imħawwar

  Kontenut ta 'Alkoħol: Normalment 40% alkoħol / volum (80 prova)

  Regolamenti: L- ebda regolament distint madwar id-dinja. Uħud mill-istili għandhom jiġu prodotti f'ċerti reġjuni. Hemm ukoll sistema biex tindika l-età tal-brandi.

  Żomm Tagħlim: Bażiku tal-Brandy

  Profil tal-Cocktail: Il-Brandy intuża f'numru ta 'cocktails klassiċi u għandu t-tendenza li jintuża f'xorb aktar sofistikat li jinkludi biss ftit ingredjenti. Ħafna riċetti moderni tal-brandi qed jiksru dan il-moffa, madankollu, u jesperimentaw bil-brandi f'xi kombinazzjonijiet ta 'togħma uniċi ħafna. Esplora cocktails tal-brandy ...

• 02 ta '06

  Gin

  Distillat Minn: Ħbub newtrali bħal xgħir, qamħ, segala, u qamħ. Imħawwar b'varjetà ta 'botaniċi, li jvarjaw skond il-marka.

  Togħma Profil: Veġetali, niexef. It-togħma primarja li tiddefinixxi l-gin ġej mill-frott tal-ġnibru, u b'hekk l-aroma u t-togħma "piney".

  Età: Tipikament ma għandhiex il-ħiliet.

  Prodott fi: Madwar id-dinja

  Stili: London Dry Gin, Plymouth Gin, Old Tom Gin, Genever, New American Gin

  Kontenut ta 'Alkoħol: Normalment 40-47% ta' alkoħol / volum (prova ta '80-94)

  Regolamenti: L- ebda regolament distint madwar id-dinja. Juniper hija l-kwalità "aċċettata" li tiddefinixxi.

  Żomm it-Tagħlim: Introduzzjoni għall-Gin

  Profil tal-Cocktail: Il-profil niexef ta 'Gin jagħmilha kandidat perfett għal cocktails niexfa (mhux ħelwin), inklużi ħafna klassiċi u martinis . Hija bażi sabiħa għall-cocktails bi ftit ingredjenti u pari ukoll ma 'wħud mill-frott eħfef u, naturalment, taħdem sew mal-ħxejjex aromatiċi. Explore gin cocktails ...

• 03 ta '06

  Rum

  Distillat Minn: Zokkor. Jew melassa jew kannamiela taz-zokkor pur.

  Togħma Profil: ħelu. Zokkor mixwi. Tvarja skont l-istil u r-reġjun.

  Anzjani: Rum ħafif huwa tipikament maqtugħ u rums oħra ta 'sikwit huma mdaħħla fi btieti tal-ballut sa ċertu punt. Minħabba l-klima, il-ħinijiet tat-tiqdim ivarjaw ħafna bil-klima sħuna tar-rum li teħtieġ inqas ħin ta 'barmil minn dawk fi klimi aktar kesħin. Ħafna drabi mħallta.

  Prodott fi: Madwar id-dinja

  Stili: Rum ħafif, Rum Gold, Dark Rum, Rum Over-Proof, Rum Spiced, Cachaca, Rum Imħawwad

  Kontenut ta 'Alkoħol: Normalment 40% alkoħol / volum (80 prova). Ir-rums li ma jdubux jistgħu jilħqu 75% alkoħol / volum (150 prova).

  Regolamenti: L- ebda regolament distint madwar id-dinja. Xi liġijiet u tradizzjonijiet reġjonali; Eżempju huwa li l-cachaca trid tiġi prodotta fil-Brażil.

  Żomm Qari: Introduzzjoni għal Rum

  Profil tal-Cocktail: It-togħma ħelwa Rum hija waħda mill-ispirti aktar versatili. Kien wieħed mill-ewwel likuri li jitħalltu max-xorb, għalhekk hemm xi cocktails sbieħ klassiċi tar-rum li minnu jagħżlu. Hija l-bażi ovvja għal xorb tropikali. Min-naħa l-oħra tal-ispettru, jidher ukoll f'għadd ta 'cocktails sħan . Explore cocktails tar-rum ...

• 04 ta '06

  Tequila

  Distillat Minn: Agave

  Togħma Profil: Veġetali, earthy b'toni semi-ħelu u pikkanti.

  Età: Blanco tequila m'għadux jintuża. Tequilas oħra huma ta 'età, ħafna drabi fil-barli tal-ballut tal-whisky użat (bourbon). Tequila tad-deheb hija mħallta.

  Prodott Fl: il- Messiku. L-ispirti Agave prodotti barra l-Messiku ma jistgħux jiġu ttikkettjati bħala 'tequila'.

  Stili: Blanco, Reposado, Anejo, Extra-Anejo, Gold (Spirti agave oħra huma mezcal, pulque, sotol, raicila, u baconara, iżda dawn mhumiex tequilas ).

  Kontenut ta 'Alkoħol: Normalment 40-50% ta' alkoħol / volum (prova ta '80-100).

  Regolamenti: Regolati sew mill-Kunsill Regolatorju Tequila (CRT) taħt id-Denominazzjoni ta 'l-Oriġini, l-ewwel addattat fl-1978.

  Żomm Tagħlim: Tequila Time

  Profil tal-Cocktail: Tequila għandu profil ta 'togħma kbira għat-taħlit f'varjetà ta' cocktails. Hemm, ovvjament, il-margaritas u l-koktejls iffriżati li fihom it-tequila jitħallat ma 'kwalunkwe frott li jista' jkun hemm. Jagħmel ukoll bażi perfetta għal koktejls pikkanti u huwa popolari ħafna għall-tlugħ tal-partit. Esplora cocktails tequila ...

• 05 ta '06

  Vodka

  Distillat Minn: Qamħ newtrali (segala, qamħ, qamħ, eċċ.) Jew patata. Uħud huma ddistillati minn pitravi, għeneb, u bażijiet oħra. Il-vodka tista 'tkun il-kategorija "catch-all" għal spirti bojod li jaqblu mkien ieħor.

  Togħma Profil: Alkoħol newtrali / etanol. Tvarja ħafna skont il-bażi u l-ħwawar miżjuda. Distinti aktar mill-istruttura: żejtnija vs. mediċinali.

  Età: Tipikament ma għandhiex il-ħiliet.

  Prodott fi: Madwar id-dinja

  Stili: vodka ċara hija tipikament distinta mill-bażi li kienet iddistillata minn u / jew ir-reġjun li kienet prodotta. Vodkas imħawwar huma kategorija popolari .

  Kontenut ta 'Alkoħol: Normalment 40-50% ta' alkoħol / volum (prova ta '80-100).

  Regolamenti: L- ebda regolament distint madwar id-dinja.

  Żomm it-Tagħlim: Vodka 101

  Profil tal-Cocktail: It-togħma newtrali tal-Vodka tagħmilha l-ispirtu l-aktar versatili disponibbli llum. Cocktails Vodka jistgħu jinstabu fuq kważi kull profil ta 'togħma immaġinabbli minn frott ħelu għal savoury, frott għal ħxejjex aromatiċi u ħwawar. Martinis u t-tiraturi huma xorb tal-vodka popolari ukoll. Esplora cocktails tal-vodka ...

• 06 ta '06

  Whisky

  Distillat Minn: Qmugħ Malted li jvarja skont l-istil. Jista 'jinkludi taħlita ta' qamħ, segala, qamħ, xgħir, eċċ.

  Profil tas- Sabor : Qamħ inkaljat, malted b'qiegħes tal-ballut. Hemm karatteristiċi distinti f'kull stil.

  Età: Tipikament maturazzjoni ta 'ballut imkemmex. Xi stili, bħal Bourbon, jeħtieġu btieti ġodda filwaqt li oħrajn jużaw taħlita ta 'whisky ġdid jew użat qabel jew barmils ta' l-inbid. Moonshine hija l-eċċezzjoni ewlenija għat-tixjiħ. Xi whiskies huma mħallta filwaqt li oħrajn huma xgħir wieħed jew dritta .

  Prodott fi: Madwar id-dinja

  Stili: Irish Whiskey, Scotch, Bourbon, Whisky tas-Segala, Whisky Tennessee, Whisky Kanadiż, Whisky Mħallat, Whisky Imħawwar, stili oħra emerġenti bbażati fuq il-post (eż. Whiskey Ġappuniż)

  Kontenut ta 'Alkoħol: Normalment 40-50% ta' alkoħol / volum (prova ta '80-100). Xi wħud huma ogħla.

  Regolamenti: Il-biċċa l-kbira tal-istili għandhom ir-regolamenti distinti tagħhom irregolati mill-pajjiż tal-oriġini. Xi wħud, bħal dawk ittikjati "whisky imħallat" waħdu, mhumiex suxxettibbli għal regolamenti stretti (jiġifieri ma jiġux regolati).

  Żomm Tagħlim: Wisdom Għerf

  Profil tal-Cocktail: Whiskey huwa ieħor tal-bażijiet tal-cocktails aktar versatili disponibbli u b'daqstant stili, hemm l-opportunità għal diversità kbira fil-profili ta 'togħma. Hija taħlita sew ma 'likuri oħra biex toħloq xarbiet kumplessi u hija taqbel ukoll ma' numru ta 'frott, partikolarment il-frott jiskura. Ix-xarbiet sħan huma wkoll popolari ħafna mal-whisky. Explore cocktails tal- whisky ...