Dan huwa zalza tal-barbecue tradizzjonali bbażata fuq il-ħall. Avviż li m'hemm l-ebda bażi tat-tadam f'din ir-riċetta, ftit lottijiet ta 'togħma. Bħal kull zalza tradizzjonali tal-ħall, dan huwa rqiq, b'konsistenza ta 'l-ilma. Filwaqt li dan zalza hija maħsuba għall-majjal, tista 'tużah fuq ċanga, tiġieġ, u anki ħaruf. Huwa kompletament lilek.
Dak li għandek bżonn
- 1 tazza / 240 mL butir
- 1/2 kikkra / 120 ml ħall
- Meraq ta '1 lumi
- 5 kuċċarini / 50 ml Zalza Worcestershire
- 1 tablespoon / 15 mL għasel
- 2 kuċċarini / 10 mL melħ
- 1 kuċċarina / 5 mL bżar iswed
Kif tagħmel dan
1. Dewweb il-butir fi saucepan. Żid meraq tal-lumi, zalza Worcestershire, għasel, melħ u bżar. Ġib għal ħalliha ttektek fuq sħana medja għal 5 minuti, jew sakemm l-għasel jitferra għalkemm u s-zalza hija kombinata tajjeb
2. Neħħi zalza mis-sħana u b'attenzjoni f'biċċiet ħall ftit kull darba. Ħalli zalzett jibred għal 5-10 minuti qabel ma juża.
3. Jekk tagħmel qabel iż-żmien, ħalli ż-zalzett jibred għal 20 minuta u mbagħad poġġi f'kontenitur issiġġillat bl-arja.
Aħżen fil-friġġ għal 4-5 ijiem. Saħħan fuq stufi jew microwave qabel ma tuża.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 223 |
| Xaħam totali | 23 g |
| Xaħam saturat | 14 g |
| Xaħam mhux saturat | 7 g |
| Kolesterol | 61 mg |
| Sodju | 657 mg |
| Karboidrati | 5 g |
| Dieta Fiber | 0 g |
| Proteina | 0 g |