It-tiġieġ tal-butir huwa dak id- dixx tal-curry Indjan popolari u favorit. Peress li huwa tajjeb u magħruf bħala dak id-dixx huwa fit-tisjir Indjan, int ser tirbaħ punti mal-familja u l-ħbieb veġetarjani billi faċilment tikkonverti dan fi ikla mingħajr laħam . Int ser ikollok imħabba dan il-mod uniku biex issajjar kap kollu tal-pastard u t-togħmiet intensi li jirriżultaw. Aġġusta l-livelli tal-ħwawar b'xi mod li tixtieq - huwa perfett għal kulħadd.
Dak li għandek bżonn
- 1 pastard
- 1 lumi (juiced)
- Ground cayenne jew il-favorit tiegħek
- bżar aħmar taċ-chili , biex togħma
- 2 kuċċarini ta 'art ħelu
- paprika
- Melħ tal-baħar fin (aġġusta għat-togħma)
- 7 qronfol tat-tewm, imqatta 'fin
- 2 tablespoon ta 'ġinġer frisk imqatta' fin
- 2 1/2 kuċċarini tat-taħlita tal-ħwawar garam masala (maħżuna mixtrija jew
- agħmel tiegħek )
- 1/3 tazza tal-jogurt (xaħam sħiħ, sempliċi, mhux ħelwin)
- 3 tablespoons butir immellaħ
- 1 basla bajda żgħira (mqatta 'b'mod fin)
- 1 kuċċarina tal-art
- trab turmeriku
- 1/2 kuċċarina tal-kannella mitħuna
- 1/2 kikkra purejiet tat-tadam
- 1/2 tazza ilma
- 2 kuċċarini tal-weraq imnixxfin tal-fienu mnixxef
- Fakoltattiv: 10 lewż (mitħun)
Kif tagħmel dan
- L-ewwel qatgħa kwalunkwe weraq ħodor mill- pastard , imbagħad naqqas il-qoxra ħoxna għal flatness saħansitra sabiex il-kap tal-pastard tiegħek ikun jista 'joqgħod mingħajr ma jinqaleb. Immarkaha u tipproċedi biex tagħmel il-zalza tal-marinata.
- Ser ikollok bżonn skutella kbira biżżejjed biex taqbel mal-kap kollu tal-pastard. F'dan il-bowl jgħaqqdu l-ingredjenti kollha li ġejjin: meraq tal-lumi, 1 1/2 kuċċarina trab aħmar ta 'chile, 2 kuċċarini paprika , 1 kuċċarina melħ tal-baħar, 4 imsiemer tal-qronfol tewm, 1 ġobon ikkapuljat tablespoon, 1 kuċċarina ta' u jogurt ta '1/3 tazza.
- Agħti t-taħlita ħawwad tajjeb biex tgħaqqad kollox sew. Togħma u jekk meħtieġ taġġusta l-ħwawar. Poġġi l-pastard kollu fl-iskutella u uża mgħarfa jew idejk biex togħrok il-zalza tal-marinade fuq il-kap kollu tal-pastard - tassew tipprova tikseb fil-ftit xquq bejn il-florets. Għatti l-iskutella u poġġiha fil-friġġ, li tippermetti li toqgħod għal mill-inqas siegħa jew matul il-lejl.
- Wara l-ħin tal-marinazzjoni tal-ħin (jew matul il-lejl), neħħi l-iskutella mill-friġġ. Ipprepara folja tal-ħami biex tqiegħed il-pastard fuq - tista 'togħrok il-karta tal-ħami bi ftit żejt qabel ma tqiegħed il-pastard fuqha jekk mixtieq.
- Preheat il-forn għal 390 ° F għal 10 minuti. Imbagħad poġġi l-folja tal-ħami fil-forn u torqod għal siegħa jew sakemm tkun tista 'faċilment daħħal sikkina ġol-pastard u hija ratba matul it-triq kollha. Ladarba jinkiseb dan jista 'jkun li trid iddawwar il-brojler u ħalli l-pastard karamelizza jew iqarmeċ ftit' il fuq - totalment fakultattiv. Meta l-pastard ikun artab u msajjar billi tneħħi mill-forn u ħallih jiksaħ ftit qabel ma sservi.
- Filwaqt li l-pastard huwa fil-forn ix-xiwi, ipprepara t-togħma tal-butir għat-topping: L-ewwel dewweb il-butir u darba mdewweb żid il-basla u sauté sakemm imdewweb, imbagħad żid il-ġinġer tablespoon 1 u 3 imsiemer ikkapuljat u sauté għal 2 sa 3 minuti. Imbagħad żid 1 kuċċarina turmerika, 1 1/2 kuċċarina garam masala, bżar tal-bżar, kannella u melħ għat-togħma; ħawwad il-ħwawar fis-sustanzi l-oħra u sajjar għal ftit minuti. Issa żid 1/2 kikkra kull purejiet tat-tadam u ilma ġol-pan u ħawwad sewwa flimkien. Għatti u ħalliha ttektek għal 10 minuti. Żid il-weraq tal-fenugreek imfarrak u l-lewż mitħun fil-borma u ħawwad sew. Saħħan aktar taħraq għal 10 minuti oħra fuq sħana baxxa biex tħalli lill-zalza biex tħallat daqsxejn. Ladarba z-zalza tkun lesta tista 'ttella' s-sħana u ħalliha imwarrba sakemm il-pastard ikun inkaljat.
- Meta l-pastard jekk ikun lest ix-xiwi u mkessaħ ftit inti tista 'tpoġġiha fuq platter li jservu u xewk fuq xi zalza tal-butir (kun żgur li l-zalza hija sħuna wisq). Irriżerva ftit mill-zalza fuq in-naħa biex kulħadd ikun jista 'jżid iktar ma' dawk li jservu jekk ikunu simili. Iservu lil kulħadd porzjon tal-pastard kif ukoll xi platti sekondarji oħra li tixtieq ( għads u ross basmati jikkollabora sew ma 'dan id-dixx). Aħżen il-fdalijiet fil-friġġ sa 5 ijiem.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 239 |
| Xaħam totali | 11 g |
| Xaħam saturat | 6 g |
| Xaħam mhux saturat | 3 g |
| Kolesterol | 26 mg |
| Sodju | 168 mg |
| Karboidrati | 34 g |
| Dieta Fiber | 8 g |
| Proteina | 9 g |