Dawn il-crabcakes moħmija bil-ħwawar huma wunderbare bħala appetizer jew entrée. Jistgħu jsiru bil-quddiem u mkessħa. Tista 'tuża granċ pasturizzat frisk jew fil-laned.
Dak li għandek bżonn
- 3/4 tazza tal-mayonnaise
- 2 Għeruq tal-basal ikkapuljat
- 2 Għads tal-bżar aħdar ikkapuljat
- 2 kuċċarini tursin ikkapuljat
- 1-1 / 2 kuċċarini tal-mustarda niexfa
- 2 kuċċarini
- Zalza Worcestershire
- Dash Tabasco
- 1/4 kuċċarina cayenne
- 2 kuċċarini meraq tal-lumi
- Melħ oranġjo u bżar iswed frisk mitħun mat-togħma
- 1 libbra ta 'laħam tal-laħam tal-granċ frisk jew pasturizzat, jew grad selettiv jew f'daqqa, qabad biex ineħħi l-bits kollha tal-qoxra
- 3 sa 4 Lapsijiet tal-butir
- Tazza 1 frak tal-ħobż fin frisk
- Tewm tat-Tursin
- Tassals tal-lumi
Kif tagħmel dan
- Poġġi l- mayonnaise fi skutella u tbajja 'fil-basal, bżar aħdar, tursin, mustarda , zalza Worcestershire , Tabasco, Cayenne, meraq tal-lumi, melħ u bżar. Mur faċli ħafna fuq il-melħ u l-bżar. Għatti l-iskutella u qieghed imwarrba ghal 15-il minuta jew aktar ghall-toghmiet biex jiżżewweğ.
- Bil-mod il-kbir fil-granċ. Irriżerva, refriġerat, jekk qed tagħmel dan bil-quddiem.
- Dewweb 3 imgħaref tal-butir fi skillet żgħir u żid il-qxur tal-ħobż. Kessaħ bis-sħana baxxa sa kemm deheb, u żżid butir ftit aktar jekk jidher wisq xott. Aħsel ġo skutella u kessaħ.
- Preheat il-forn għal 425 gradi F.
- Irranġa granċi naturali jew taċ-ċeramika jew qxur tal-qxur jew ramekini fuq folja tal-ħami.
- Iddividi t-taħlita tal-granċ fost il-kontenituri, it-taħlita hija daqsxejn fiċ-ċentru sabiex jidher ġeneruż.
- Sprinkle il-frak fuq it-taħlita tal-granċ.
- Imsaħ fuq l-ixkaffa ta 'fuq tal-forn sakemm imsaħħa u ħafif bil-kannella, 10 sa 15-il minuta.
- Iservu bis-sħana ma 'ġinġer tat-tursin u feles tal-lumi.
Sors ta 'Ricetta: minn Bruce Beck (EP Dutton). Ritmessi bil-permess.