Dan huwa trattament ta 'ħin Taljan mhux tas-soltu tal-Carnevale minħabba li huwa msajjar, aktar milli moqli. Huma relattivament ta 'malajr u faċli biex isiru, u l-kultivazzjonijiet kannella dehbi ta' għaġina moħmija, magħmula biż-żejt taż-żebbuġa u l-inbid abjad, għandhom mili tal-ġobon ricotta bħala kannolju luscious ( żur din il-paġna għal istruzzjonijiet dwar kif tagħmel homemade tiegħek ricotta!) imħawwra bil-kannella, rum u għaġir tal-lumi u studded bi frott konfettura u laqx taċ-ċikkulata.
Dawn huma wkoll idea kbira jekk inti qed tistudja l-kannoli iżda ma tridx tħabbat bi qali l-qxur!
Dak li għandek bżonn
- Għall-għaġina:
- 3 kikkri mhux ibbliċjati, dqiq għal użu għal kollox
- Zokkor imfarrak ta '1 tazza
- 1/8 kuċċarina trab tal-ħami
- Żejt taż-żebbuġa verġni extra 1/4 tazza
- Inbid abjad ta '1 tazza (huwa rakkomandat Frascati jew Castelli Romani)
- Għall-Mili:
- 1 3/4 lb. ğobon ricotta friska
- 1 1/2 kikkra zokkor mrammla
- 1/2 kuċċarina karawett art
- 2/3 tazza ta 'frott konfettura mħallat imqatta' fin (eż.
- qxur tal-larinġ u / jew
- qoxra tal-lumi , ċirasa) - għal kura inqas ħelwa (għalkemm inqas awtentika), tista 'wkoll tuża frott imnixxef, bħal ċirasa mnixxfa, tin jew dati.
- 1 bajda kbira flimkien ma 'l-isfar tal-bajd 1 (żomm il-bajda bajda biex tfarrak ir-ravioli qabel il-ħami)
- Żerriegħa tal-għaġla mqaxxra ta '1 lumi (ipprova uża l-lumi organika)
- 2/3 kikkra ċipep ta 'ċikkulata skura jew semisweet
- 1/4 tazza rum abjad
- Għall-Notifika:
- Zokkor fit-trab, għat-tfarfir
Kif tagħmel dan
Preheat il-forn għal 350 F.
Għollek il-folja tal-ħami bil-butir.
Agħmel id-dqiq, iz-zokkor imrammel u t-trab tal-ħami f'mound b'forma ta 'vulkan fuq wiċċ ta' xogħol kbir. Ferra ż-żejt taż-żebbuġa u l-inbid fil-crater tal-vulkan u uża idejk biex tħallat il-ingredjenti bil-mod ġo għaġina. Imsaħha bil-mod sakemm tkun bla xkiel u bla xkiel.
Irrombla l-għaġina f'folja rqiqa u mbagħad aqta 'ċrieki tad-dijametru ta' 6 pulzieri.
(Tista 'tiġbor il-fdalijiet żejda wara li taqta' l-ċrieki u terġa 'tinbidel biex tnaqqas aktar ċrieki).
Issa, ipprepara l-mili: ħawwad ir-ricotta, zokkor imrammel, kannella, frott konfettura, bajd u isfar tal-bajd, għaġla tal-lumi, laqx taċ-ċikkulata u rum. Ħallat sewwa ma 'kuċċarina tal-injam sakemm titħallat tajjeb.
Poġġi l-kuċċarini tal-mili eżatt taħt iċ-ċentru ta 'kull wieħed mir-rounds tal-għaġina tiegħek.
Permezz ta 'pinzell tal-għaġina, bil-mod ixkupilja ftit ilma madwar it-truf ta' kull ċirku tal-għaġina.
Itwi kull ċirku f'nofs fuq il-mili biex tifforma forma ta 'nofs qamar, waqt li tiżgura li t-truf jingħaqdu, u agħfas sew mal-swaba' tul it-truf biex tissiġillah.
Fakoltattiv: Uża t-truf tat-toqob ta 'furketta biex tagħfas il-mudell riġett fit-tarf tond tar-ravjul.
Ħawwad ħafif l-abjad tal-bajd u xkupilja kull raviolo bil-glaze bajda tal-bajda.
Imsaħ sakemm kannella dehbi, madwar 20 minuta, imbagħad ħafif trab biż-zokkor trab. Iservu f'temperatura tal-kamra.