Sour Mix huwa Shortcut Gran fil-Bar
It-taħlita ħelwa u qarsa ta 'spiss tissejjaħ taħlita qarsa jew taħlita ta' bar u hija ingredjent ta 'xorb popolari li għandu jkun preżenti f'kull bar. Ser issib li numru ta 'xorb qares u tropikali, bħal marġerini , jużaw taħlita qarsa.
It-taħlita qarsa tintuża biex iżżid kemm element ħelu kif ukoll qarsa għax-xorb permezz ta 'ingredjent wieħed. Hija taħlita sempliċi ta 'zokkor u meraq tal-lumi jew tal-ġir (xi kultant it-tnejn) u huwa faċli ħafna li tagħmel lilek innifsek.
Essenzjalment, it-taħlita qarsa hija ġulepp sempliċi li tuża l-kombinazzjoni ta 'frott taċ-ċitru qares għall-ħwawar u hija ftit irqaq għaliex tipikament juża proporzjon ta' 3: 1 ta 'likwidu ma' zokkor.
Filwaqt li tista 'tixtri taħlita qarsa fi kważi kull maħżen likur, dawn ta' spiss huma ħelwin wisq jew wisq qarsa u ġeneralment jinkludu ħlewwiet artifiċjali. Bħal ma jiġri kważi kull mixer tax-xorb, l-aħjar huwa l-aħjar u ssib li taħlita qarsa ta 'njam tipproduċi cocktails b'togħma aħjar .
Tagħmel it-taħlita qarsa tiegħek ukoll se tiffranka l-flus, għalhekk m'hemm l-ebda raġuni biex tevita li titgħallem din ir-riċetta sempliċi.
Biex tagħmel taħlita ħelwa u qarsa:
Metodu 1:
Għaqqad 1 tazza taz-zokkor b'1 tazza ilma sakemm iz-zokkor jinħall kompletament. Żid 1 tazza meraq tal-ġir frisk u 1 tazza meraq tal-lumi frisk u friġġ.
Dan jista 'jsir fuq is-sħana billi tgħaqqad iz-zokkor u l-ilma waqt li togħlija u ssajjar għal madwar 5 minuti qabel ma żżid il-meraq u ħalli t-taħlita tibred qabel tibbottilja.
Jew, tista 'sempliċement tgħaqqad iz-zokkor u l-ilma f'xejkatur tal - cocktail (jew flixkun b'siġill issikkat) u ħawwad sakemm iż-zokkor jiġi maħlul.
Tip : Aġġusta l-proporzjon tal-lumi u l-meraq tal-ġir biex taqbel mal-togħma speċifika tiegħek. Tista 'wkoll tagħmilha b'messimu ta' lumi jew ġir esklussivament bl-użu ta '2 tazzi (jew partijiet) ta' xi meraq.
Eżempji ta 'dan jinkludu l -Warmer Globali , li jsejjaħ speċifikament għal "taħlita qarsa tal-ġir", u l- Bun Għasel , li juża "qarsa friska tal-lumi".
Metodu 2:
Ħallat parti waħda ġulepp sempliċi ma 'meraq tal-lumi waħda. B'għażla, żid żewġ bojod tal-bajd għal kull litru ta 'taħlita biex tagħmel il-cocktails ftit ragħwa.
Tip : L-aħjar taħlita qarsa tuża meraq taċ-ċitru frisk . Kwalunkwe meraq taċ-ċitru se jaħdem, u tista 'tkun trid tipprova qarsa tal-grejpfrut biex iżżid it-twist max-xorb tiegħek.
Bl-użu tas-Sour Mix in Drinks
Ladarba jkollok taħlita qarsa, aħżenha fil-friġġ u tużah f'xi riċetta tal-cocktail li titlob taħlita qarsa. Tista 'tintuża wkoll biex taġġusta t-togħma ta' kwalunkwe xorb jekk iż-żewġ elementi ħelwin u qarsa jagħmlu titjib sinifikanti.
It-taħlita qarsa tista 'tintuża wkoll bħala shortcut għal bosta cocktails li jitolbu ġulepp sempliċi u meraq tal-lumi jew tal-ġir individwalment bħall- Sour popolari ta' Whisky . Jekk tagħmel din is-sostituzzjoni, jista 'jkollok tuża taħlita aktar qarsa jew aħrax mir-riċetta titlob li tinkiseb cocktail bilanċjat.