Dan is-salmura joffri togħma ħelwa tal-aġġru u jista 'jintuża fuq kwalunkwe tip ta' tjur u majjal. Ipprovah fuq id -dundjan tal - vaganzi tiegħek, il-majjal mixwi jew il-qoton tal-majjal ta 'kull ġimgħa.
Dak li għandek bżonn
- 4 quarts / 3.8 litri ilma
- 2 tazzi / 475 mL zokkor ismar skur
- 1 1/2 kikkra / 360 mL ġulepp tal-maple
- Tazza 3/4 / 180 ml ta 'melħ tal-baħar
- 3/4 tazza / 180 ml tas-soy sauce
- 5 sa 6 imsiemer tat-tewm sħiħ (imqaxxar)
- 6 weraq ta 'weraq sħaħ
- 3 ponot kbar tas-sagħtar
- 2 kuċċarini / 10 mL bżar sħiħ tal-bżar
Kif tagħmel dan
- Qiegħed 2 quarts (1.9 litri) ta 'ilma u ingredjenti oħra f'potina kbira u ħallih jagħli, ħoll iż-zokkor u l-ġulepp tal-maple.
- Neħħi mis-sħana, żid 2 quarts li jifdal (1.9 litri) u ħallieh is-salmura biex jiksaħ kompletament qabel ma tuża. Dan jista 'jieħu siegħa jew aktar.
- Segwi l- istruzzjonijiet għat- tressiq għall-aħjar riżultati. Id-dundjan kbir u x-xiwi tal-majjal jeħtieġu żminijiet differenti. Barra minn hekk, jekk inti tqattigħ il-majjal tal-majjal, ineħħu bin-nofs ir-riċetta.