Dan stroganoff ta 'ċanga tal-ground faċli huwa msajjar f'wieħed mill-pan, noodles u kollha. Mhux biss hija riċetta faċli u baġit faċli, hemm inqas mess biex tnaddaf.
Iċ-ċanga stroganoff oriġinat fir-Russja, iżda saret dixx popolari fl-Istati Uniti u madwar id-dinja. Bażikament huwa dixx ta 'ċanga u krema qarsa, u hemm varjazzjonijiet numerużi. Huwa ta 'spiss magħmul biċ-ċanga art u l-faqqiegħ u kultant il-paprika tiġi miżjuda mad-dixx. L-oriġini ta 'l-isem mhijiex ċara, imma probabbilment ġej minn kunjom tal-familja.
Uża skillet profond jew forn Olandiż biex tagħmel iċ-ċanga stroganoff. Nirrakkomanda ċanga stabbli, imma jekk il-laħam taċ-ċanga tiegħek huwa għoli fix-xaħam, ħassar kemm tista 'ladarba jkun ikħal. Ukoll, minħabba l-melħ fil-consomme kondensat f'din ir-riċetta partikolari, inżid il-melħ ftit qabel ma sseħħ it-taħlita taż-żerriegħa.
I kien minn noodles medji, hekk jien użajt noodles fini fid-dixx bl-istampa. Kien tajjeb ħafna!
Dak li għandek bżonn
- 2 imgħaref tal-butir
- 1/4 tazza tal-basal aħdar imqatta '
- 1 tewm tal-qronfol (ikkapuljat)
- 8 uqija faqqiegħ (imqatta 'frisk)
- Putt tal-art ta '1 libbra
- 3 imgħaref meraq tal-lumi
- 3 imgħaref inbid aħmar (jew tuża brodu jew ilma)
- 1 tista '(10 1/2 uqija) ikkonsmata kondensata
- 1/4 kuċċarina bżar
- 4 uqija taljarini medji tal-bajd (mhux imsajjar)
- 1/2 kuċċarina melħ (jew għall-togħma)
- 1 kikkra krema qarsa
- Garnish: tursin mqatta '
Kif tagħmel dan
Iddilwa l-butir fi skillet kbir jew forn Olandiż fuq sħana medja. Żid il-basal aħdar, it-tewm, u l-faqqiegħ. Cook, waqt li tħawwad, sakemm il-faqqiegħ ikun offert. Żid iċ-ċanga mill-art u kompli tisjir, qsim u ħawwad, sakemm iċ-ċanga ma tibqax roża.
Għaqqad il-meraq tal-lumi, l-inbid, il-consomme u l-bżar iswed mitħun. Żid mal-ħobż u ħalliha ttektek. Naqqas is-sħana għal ftit, u ħalliha ttektek, mikxufa, għal 15-il minuta.
Żid in-noodles mhux imsajra mal-pan. Għatti l-pan u issajjar minn 5 sa 10 minuti, jew sakemm it-taljarini huma offerti. Iċċekkja l-imballaġġ tal-noodle għal ħinijiet tat-tisjir rakkomandati Togħma u staġun bil-melħ, kif meħtieġ.
Ħallat fil-krema qarsa u mbagħad saħħan, iżda m'għandekx għalli.
Sprinkle ma 'tursin imqatta' frisk u sservi minnufih.
Għajnuniet ta 'Esperti
- Iċ-ċanga stroganoff tista 'wkoll tiġi notifikata bi patata mqaxxra jew mgħollija, ross, jew pastard imħallat. Jew tuża t-taħlita tal-laħam bħala mili għal patata mimlija moħmija jew fi krekki.
- Ħossok liberu li tħalli barra l-faqqiegħ fid-dixx.
Jista 'jkollok ukoll bħal
Stroganoff taċ-Ċanga Faċli u Faċli Bil-Flieli
Hamburger Stroganoff Bil Bacon u Krema qarsa
Skillet Beef Stroganoff Bil-Faqqiegħ
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 558 |
| Xaħam totali | 27 g |
| Xaħam saturat | 13 g |
| Xaħam mhux saturat | 9 g |
| Kolesterol | 115 mg |
| Sodju | 604 mg |
| Karboidrati | 50 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 29 g |