Dak li għandek bżonn
- Shortbread Crust:
- 1/2 kikkra butir mingħajr melħ (f'temperatura tal-kamra)
- Tazza 1 dqiq għal użu għal kollox
- Zokkor ta '1/4 tazza
- Brownie Layer:
- 1/2 kikkra butir mingħajr melħ (f'temperatura tal-kamra)
- 3 uqun ċikkulata mingħajr zokkor (jew bittersweet)
- 2 bajd kbir (f'temperatura tal-kamra)
- 1 kuċċarina tal-estratt tal-vanilla
- Zokkor ta '3/4 tazza
- 3 imgħaref tad-dqiq għal kull għan
- 1/2 kuċċarina
- trab tal-ħami
Kif tagħmel dan
1. Preheat il-forn għal 350 ° F. Għoll siġill tal-ħami ta '11 x 7 pulzieri.
2. Biex tagħmel il-qoxra: Fil-proċessur tal-ikel jew fi skutella medja b'taħlita elettrika, ipproċessa jew tegħleb il-butir, dqiq, zokkor u melħ sakemm it-taħlita tinżamm flimkien u tifforma għaġina. Bil-idejn ħafif floured, ippressa bil-mod l-għaġina fuq il-qiegħ tal-pan ippreparat.
3. Agħmel il-qoxra għal madwar 20 minuta jew sakemm tkun ħafif tad-deheb u sod meta ippressat bil-mod.
Neħħi l-pan mill-forn u poġġih fuq xtilliera tal-wajer biex tkessaħ.
4. Biex tagħmel is-saff tal-kannella: Saħħan il-butir u ċ-ċikkulata f'panza żgħira fuq sħana baxxa, waqt li tħawwad spiss, sakemm idub u bla xkiel. Neħħi l-pan mis-sħana u ħalliha tibred għal madwar 5 minuti.
5. Ħallat flimkien il-bajd, l-estratt tal-vanilla, iz-zokkor, id-dqiq u t-trab tal-ħami f'banju medju sakemm jitħallat tajjeb. Ħallat f'taħlita miċ-ċikkulata mkessħa sakemm titħallat Ferra l-batter fuq il-qoxra tal-qatgha qosra, u xerred b'mod ugwali.
6. Imsaħ il-vireg għal 18 sa 20 minuta, jew sakemm il-quċċata tħoss sod meta tagħfas bil-mod.
7. Issettja l-pan fuq rack tal-wajer u ħalli tiksaħ kompletament qabel ma taqta 'f'bars.
Noti ta 'Ricetta
• Aħżen il-vireg tal-klieb qosra mqassma f'biċċiet bejn folji ta 'karta tax-xama f'kontenitur li ma jgħaddix arja minnu f'temperatura tal-kamra għal 5 ijiem, jew jiffriżaw sa xahar.
• Hawn huma xi tips biex nagħmlu l-aħjar cookies u bars.
• Il-varjazzjoni tal-ġewż: Żid madwar 1/2 kikkra ta 'ġewż, ġellewż jew lewż fin imqatta' fin-taħlita taċ-ċikkulata qabel ma tinfirex fuq il-qoxra mkessħa, imbagħad erta 'l-vireg kif ordnat.
• Varjazzjoni tal-Frott: Żid madwar 1/2 kikkra ta 'ċirasa imnixxfa mqatta' b'mod fin jew ċawsli mat-taħlita taċ-ċikkulata qabel ma tinfirex fuq il-qoxra mkessħa, imbagħad erta 'l-vireg kif ordnat.
• Għal tessut aktar sustanzjuż, tista 'tuża 1/2 kikkra ta' dqiq tal-qamħ sħiħ u 1/2 kikkra ta 'dqiq għal kull għan, minflok biss dqiq għal skopijiet differenti kollha għall-qoxra.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 169 |
| Xaħam totali | 11 g |
| Xaħam saturat | 6 g |
| Xaħam mhux saturat | 4 g |
| Kolesterol | 58 mg |
| Sodju | 144 mg |
| Karboidrati | 15 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 2 g |