Basal Spelt Pie Crust

Għalkemm id-dqiq tal-kittien jista 'jkun ta' sfida meta jintuża għal oġġetti moħmija bil-ħmira (fejn ħafna drabi jkun l-aħjar li tiġi kkombinata b'ammont ugwali ta 'dqiq għal skopijiet differenti), taħdem bħal ħolma meta tintuża waħedha għall-qxur tal-għaġin kemm għal torti ħelu u quiches savoury . Anke jekk m'intix fan ta 'piecrusts ta' ħabba sħiħa (li xi drabi tista 'tkun ħoxna wisq, niexfa u fqigħ), jekk jogħġbok agħti dan wieħed. Meta jsir b'id dawl, huwa kemm jista 'jkun offerti u dgħajjef - u ħafna, ħafna aktar f'saħħithom - milli qxur abjad abjad bid-dqiq abjad għal skop għal kollox.

Dak li għandek bżonn

• 2 tazzi dqiq spelt
• 1 Tsp. melħ
• 2/3 tazza butir mingħajr melħ (imkessaħ; maqtugħ f'dijametru ta '1 pulzier)
• 7 tbsp. ilma tas-silġ (jew inqas)

Kif tagħmel dan

1. Poġġi l-iskutella tat-taħlit tiegħek u l-blender tal-għaġina fil-friża u ħallihom jibred, għal mill-inqas 20 minuta ( Nota: Wieħed mis-sigrieti biex tipproduċi qoxra li tinħall , speċjalment meta tuża dqiq ta 'proteina għolja bħal spelt, kemm jista 'jkun kiesaħ. Iħżen ukoll id-dqiq tal-ispelt tiegħi fil-friża, neħħiha immedjatament qabel tużaha).
2. Uża balloon whisk biex ittella 'ħafif id-dqiq tal-ispelt u l-melħ fl-iskutella tat-taħlit imkessaħ tiegħek. Qatta ftit il -biċċiet tal-butir fid-dqiq bl-użu ta 'taħlita tal-għaġina jew żewġ skieken, sakemm il-partiċelli tat-taħlita huma d-daqs ta' għads żgħar. Imbagħad, uża furketta biex iżżid l-ilma tas-silġ, tablespoon f'ħin wieħed, biss sakemm l-għaġina tibda tiġbed flimkien f'massa.

1. Ittrasferixxi l- għaġina ta 'shortcrust għal kontro li tħoll ħafif u ħafif ħafif fuqha stess tliet darbiet. Erġa 'lura għall-iskutella tat-taħlit u rrifferixxi għal mill-inqas 30 minuta biex tħalli l-għaġina toqgħod (dan itaffi l-glutina u jagħmilha aktar faċli biex tinfetaħ).

Per Notifikazzjoni : Kaloriji 119, Kaloriji minn Xaħam 72, Xaħam Totali 8.0g12%, Xaħam Saturat 4.9g25%, Kolesterol 20mg7%, Sodju 203mg8%, Karboidrati Totali 10.9g4%, Fiber Dietetiku 1.8g7%, Proteina 2.1g, Vitamina A 5 %, Vitamina C 0%. Kalċju 1%, Ħadid 3%

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	95
Xaħam totali	8 g
Xaħam saturat	5 g
Xaħam mhux saturat	3 g
Kolesterol	20 mg
Sodju	235 mg
Karboidrati	4 g
Dieta Fiber	1 g
Proteina	1 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)