Basics tal-għaġina tal-għaġina - Agħmel qoxra tal-għaġina perfetta

01 ta '05

Basics tal-Għaġina tat-Torti - Inkorporazzjoni tal-Butir

Meta tagħmel l-għaġina tat-torti, ibda bil-butir imkessaħ u bl-ilma tas-silġ. Aqta 'l-butir (jew il-butir u l-kombinazzjoni tat-tqassir) f'biċċiet żgħar u poġġih fil-friża għal madwar 15-il minuta qabel ma tibda tħejji l-għaġina.

Din ir-ritratt turi t-taħlita ta 'dqiq, melħ u butir. Innota n-nisġa mqaxxra u ħafna biċċiet ta 'butir tal-piżelli. Dan sar fil-proċessur tal-ikel, iżda swaba tiegħek jew blender tal-għaġina jistgħu jintużaw biex jinkisbu l-istess riżultati.

02 ta '05

Pie Pastry Disks

It-taħlita tad-dqiq hija niedja bi ftit ilma sħun tas-silġ biex tgħaqqadha. Żid l-ilma tas-silġ f'ammonti żgħar biss sakemm id-dqiq ikun niedja biżżejjed biex jingħaqad.

Imsaħ l-għaġina ftit drabi, jew sakemm il-għaġina tinżamm flimkien u ssawwarha f'wieħed jew żewġ diski fissi, skond jekk qed tagħmilx qatgħa waħda jew tnejn. Kebbeb id-disk (ijiet) f'forma ta 'plastik u chill għal 20 minuta qabel ma tiddawwar.

03 ta '05

Għaġina tal-għaġina - L-għaġina

Ħu diska waħda ta 'għaġina tal-għaġina mill-friġġ u r-roll out fuq wiċċ ħafif imtajjen b'pinna li tlaħlaħ ħafif. Jekk tkun imkessaħ u jinqabeż meta tibda tirrombla, ħalliha toqgħod f'temperatura tal-kamra għal ftit minuti biss. L-għaġina rrumblata għandha tkun madwar 1/8-il pulzier fil-ħxuna u madwar 1/1/2 pulzier akbar miċ-ċirkonferenza tal-pjanċa tat-torta.

Irrombla miċ-ċentru biex toħloq ċirku pjuttost indaqs u roll kemm jista 'jkun malajr biex tevita li taħdem iżżejjed l-għaġina. Sprinkle aktar dqiq fuq il-quċċata tal-għaġina jekk tibda twaħħal mal-brim. Folja tal-karta tax-xema 'bejn l-għaġina u l-irrumblar tgħin tevita li teħel.

Waħħal l-għaġina fil-pjanċa tat-torta. Irfinar it-truf, ħalli biżżejjed sporġenza biex tikkompressa. Jekk ma tagħmilx qoxra ta 'fuq, artab it-tarf kif mixtieq.

04 ta '05

Pastry Pie - Qoxra ta 'Fuq

Żid il-mili għat-torta u rrombla l-qoxra ta 'fuq hekk kif għamilt il-qoxra tal-qiegħ. Ittrasferixxi l-qoxra ta 'fuq għall-pjanċa mimlija u ċċentraha fuq it-torta. Tiwiha fuq il-pannelli tal-irrumblar jista 'jkun ta' għajnuna jekk il-qoxra tidher delikata wisq biex titneħħa bl-idejn. Ġib il-qoxra tal-qoxra ta 'isfel u ta' fuq flimkien u krimpjat kif mixtieq , billi tuża ħafna jew ftit ħafna mill-overhang tal-għaġina. Ittrimja l-għaġina żejda.

Pinzell ħafif tal-qoxra ta 'fuq bil-ħasil tal-bajd magħmul b'1 isfar tal-bajd u 1 tablespoon ta' ħalib jew krema ħafifa. Permezz ta 'sikkina dgħajfa żgħira, qatgħat diversi qasmiet fil-qoxra ta' fuq sabiex il-fwar jitħalla jaħrab.

05 ta '05

Pastry Pie - Żerriegħa tal-qoxra doppja Igglejżjata u Baked

Din ir-ritratt turi biċċiet tal-qoxra doppja bil-ħġieġ u moħmija magħmula bil- għaġina bil-għaġina tal-butir . I imbexxex il-quċċata b'xi kuċċarini ta 'zokkor tal-vanilla, iżda tista' tuża taħlita ta 'zokkor tal-kannella jew zokkor tal-granuli kkulurita wkoll.

Jekk it-tarf tal-qoxra jkun kannella wisq u l-mili qed jieħu aktar, għamel ċirku tal-fojl u joqgħod sew fuq ix-xifer imtaqqab l-aħħar ftit minuti.