Kull min għandu siġra tal-għanbaqra jaf dan ħafna biex ikun minnu: qatt ma jkollok ftit għanbaqar misjur.
Xi siġar tal-frott jimmaturaw bil-mod, bil-frott individwali li jimmatura bil-pass tagħhom stess. Mhux tant mas-siġar tal-għanbaqar . Il-frott kollu fuq siġra tal-għanbaqar għandu tendenza li jkun misjur kollu fl-istess istanza, u għandu t-tendenza li jkun ħafna aktar minn kull persuna waħda (jew tad-dar) li tista 'tuża friska.
Mill-biċċa l-eħfef mod biex tittratta l-glut-barra li tagħti parti mill-ħsad 'il bogħod għal-folji tas-siġar tal-għanbaqar-inqas huwa li tiffriża għanbaqar misjur.
Iffriżar jippermettilek iżżomm it-togħma friska ta 'għanbaqar misjur tas-sajf biex tgawdi aktar tard fis-sena, u l-iffriżar huwa wkoll mod tajjeb ħafna biex jitwarrbu għanbaqar misjur biex issajjar meta jkollok aktar ħin. Innota li dan l-istess metodu jaħdem għall-iffriżar tal-berquq, il-pluots, il-ħawħ u n-nuċipriski wkoll.
Biex Tiffekja Għanbaqar:
- Inqas u għadma iżda ħafna għanbaqar li trid tiffriża. Qaxxarhom, jekk tixtieq.
- Aqta 'l-għanbaqar f'feles jew madankollu taħseb li tkun trid tużahom aktar tard (flieli jew kubi huma tajbin, jew tista' tħallihom bħala nofsijiet, jekk tixtieq).
- Poġġi l-għanbaqar imqaxxar u maqtugħ fuq il-folji tal-ħami f'saff wieħed.
- Poġġi t-trejs fil-friża sakemm il-għanbaqar jiġi ffriżat; dan se jieħu kullimkien minn bosta sigħat għal lejl jiddependi fuq il-friża tiegħek u kif il-biċċiet tal-għanbaqra huma ħoxnin.
- Ittrasferixxi l-għanbaqar iffriżat għal basktijiet tal-plastik li jistgħu jerġgħu jimtlew jew kontenituri (i) oħra li ma jgħaddix arja. Żomm, iffriżat, sakemm tkun lest biex tuża - sa sitt xhur.
X'għandek tagħmel bil-Għanbaq iffriżat:
- Użahom f'oġġetti moħmija bħal dan il- Plum Tart jew dawn il- Dumplings Plum . Jekk tuża għanbaqar iffriżat biex tagħmel il-ġamm jew issajjar f'biċċiet, m'hemmx għalfejn tħoll il-għanbaqar l-ewwel, biss tibda tisjir bil-għanbaqar iffriżat!
- Il-għanbaqar tal-iffriżar jippermettilek li tħallihom imwarrba u jibdluhom ġamm (jew chutney ) meta t-temp ikun tkessaħ u jkollok ħin biex nifhem il-pot li tbaqbek.
- Uża biċċiet jew kunjardi ta 'għanbaqar iffriżat bħala "kubi tas-silġ" fi tè bis-silġ, luminata, jew xi xarba oħra li tista' tuża hit ta 'ħlewwa plummy.
- Kunjetti pop ta 'għanbaqar iffriżat f'likatur biex jagħmlu smoothies.
Kemm iddum l-għanbaqar iffriżat?
L-għanbaqar iffriżat sejjer iżomm madwar 6 xhur f'friża imwaħħla ma 'fridge, u sa sena friża b'xejn. Aktar ħin jibda jiddegrada l-kwalità tal-għanbaqar, iżda mhux neċessarjament perikoluż. Jekk issib xi għanbaqar li ilhom hemm ftit itwal milli hu ideali, ibiddluhom ġamm (it-tessut ma jimpurtax!).