Melomakarona: Cookies tal-Għasel Bil Ġewż

Jekk kien hemm cookie Griega waħda li tgħid biss " Milied ," melomakarona tkun minnu. Għalkemm l-isem huwa diffiċli biex jippronunzja, melomakarona mhux diffiċli ħafna biex jagħmlu - u huma delikati. Magħruf ukoll bħala finikia, dawn tradizzjonalment jgawdu matul il-vaganzi tal-Milied u tas-Sena l-Ġdida, imma ċertament tista 'bake minnhom matul is-sena.

Din hija riċetta cookie bbażata fuq iż-żejt li tipproduċi gallettini niedja bħall-kejkijiet bit-togħma bl-oranġjo u l-brandy, mgħawweġ ġulepp tal-għasel ħelu u mimlija bil-ġewż imqattgħin.

Dak li għandek bżonn

• Għat-Cookies
• Zest ta '1 oranġjo
• Zokkor ta '3/4 tazza
• 1 tazza żejt taż-żebbuġa
• Tazza ta 'żejt veġetali
• 7 1/2 kikkra
• dqiq għal użu għal kollox
• 2 kuċċarini trab tal-ħami
• 1 kuċċarina baking soda
• Lipp tal-melħ
• 3/4 tazza meraq tal-larinġ
• 1/4 tazza brandy
• Għall-Ġulepp
• 1 tazza għasel
• Zokkor ta '1 tazza
• 1 1/2 tazza ilma
• 1 stick tal-kannella
• 3 sa 4 qronfol sħaħ
• Biċċa minn 1 sa 2 pulzieri
• qoxra tal-lumi
• 1 kuċċarina meraq tal-lumi mbuttat
• Garnish
• 3/4 kikkra ġewż tal-qoxra artifiċjali
• Kannella art

Kif tagħmel dan

Agħmel l-Għaġina Cookie

1. Preheat il-forn għal 350 F.
2. Fi skutella żgħira, bl-użu tas-swaba 'tiegħek, għaqqad il-qxur tal-larinġ maż-zokkor, tħakkik il-ħbub daqs li kieku kienet qed tilgħab bir-ramel biex tirrilaxxa ż-żjut oranġjo fiz-zokkor.
3. Permezz ta 'miksers ta' l-elettriku, ħawwad iż-żjut biz-zokkor oranġjo sakemm titħallat tajjeb. Fi skutella separata, iffiltra d-dqiq bit-trab tal-ħami, baking soda, u melħ.
4. Żid il-meraq tal-larinġ u l-brandy mal-mixer u ħawwad sew.

1. Inkorporat bil-mod it-tazza tat-taħlita tad-dqiq bil-kikkra sakemm ma ssirx forma ta 'għaġina li mhix laxka wisq iżda mhix daqstant sod. Se jkun dens u mxarrab iżda mhux twaħħal. Ladarba d-dqiq ikun inkorporat kompletament it-taħlit jieqaf.
2. Biex ittella 'l-cookies, agħfas porzjon ta' għaġina dwar id-daqs ta 'ġewż. Forma fil-pali tiegħek f'għamla tawwali lixxa, kważi bħal bajda żgħira. Poġġiha fuq folja tal-cookie mhux mibdula. Forma u rrombla l-cookies sakemm timtela l-folja.
3. Agħfas it-toqob ta 'furketta kbira f'forma ta' qsim fiċ-ċentru ta 'kull cookie. Dan se jnaqqashom ftit fiċ-ċentru. Il-cookies għandhom jixbħu ovali ċċattjati ħafif meta jmorru fil-forn.
4. Imsaħ għal 25 sa 30 minuta sakemm isir ħelu. (Il-cookies jiskuraw meta jkunu mgħaddsa fil-ġulepp).

Agħmel il-Ġulepp

1. Filwaqt li l-cookies huma ħami, ipprepara l-ġulepp. Fi saucepan, għaqqad l-għasel, iz-zokkor, l-ilma, il-kannella stick, il-qronfol, u l-qoxra tal-lumi. Ġib it-taħlita sakemm tgħalli mbagħad baxxi s-sħana u ħalliha ttektek mingħajr koxxa għal madwar 10 sa 15-il minuta.
2. Neħħi l- stick tal - kannella , il-qronfol, u l-qoxra tal-lumi u ħawwad il-meraq tal-lumi.

Ahbdu l-Cookies

1. Filwaqt li l-cookies għadhom sħun ħafna, arblu b'attenzjoni l-cookies fil-ġulepp u ħalli l-cookies jassorbu l-ġulepp miż-żewġ naħat. Permezz ta 'furketta jew spatula żgħira, neħħi l-cookie mix-xiropp u poġġiha fuq platter jew pjanċa.
2. Agħfas il-ġewż tal-art ħafif fil-parti ta 'fuq tal-cookies (il-ġulepp jgħinha twaħħal) u sprinkle bil-kannella art. Tkessaħx il-melomakarona għax se jibbieshom. Aħżen f'kontenitur mitbuq f'temperatura tal-kamra.

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	125
Xaħam totali	9 g
Xaħam saturat	1 g
Xaħam mhux saturat	6 g
Kolesterol	0 mg
Sodju	67 mg
Karboidrati	12 g
Dieta Fiber	0 g
Proteina	0 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)