M'għandekx għalfejn tistenna btala jew okkażjoni speċjali biex tħejji din il-gallettini skillet snickerdoodle. Il-cookie big skillet għandha l-togħma u n-nisġa kollha li nħobbu dwar is-snickerdoodles tas-snien tal-kannella, u hemm kull tip ta 'għażliet li jservu. Skillet tal-ħadid huwa l-pan tal-ħami ideali għal din il-cookie.
L-isem "snickerdoodle" huwa maħsub minn xi wħud li għandhom oriġini Ġermaniża. Skond Joy of Cooking , il-kelma probabbilment tiġi mill- nudle schnecken Ġermaniż, li jfisser taljarini bebbux. Oħrajn isostnu li huwa isem whimsical li x'aktarx oriġina fil-bidu ta 'New England.
Il-ħbieb u l-familja tiegħek iħobbu din il-ġgant snickerdoodle cookie. Ħallat f'qaffi irqaq għal porzjonijiet tal-cookie jew porzjon f'qaffi akbar u fuq b'saqaf tal-ġelat u zalza tal- karamella . Il-possibbiltajiet huma bla tmiem! Ara s-suġġerimenti li jservu għal aktar.
Dak li għandek bżonn
- 2 1/2 kikkri dqiq għal użu għal kollox, 11 uqija
- 1/4 tazza tal-lamtu tal-qamħirrun
- 2 1/2 kuċċarina tat-trab tal-ħami, ħieles mill-aluminju *
- 1/4 kuċċarina melħ (ħalli barra jekk tuża butir immellaħ)
- 2 bsaten (1 tazza) butir mingħajr melħ, temperatura tal-kamra
- 1 1/3 tazza zokkor mrammla
- 2 bajd kbir
- 1 1/2 kuċċarina tal-estratt tal-vanilla
- Aħsel il-bajd:
- 1 abjad tal-bajd
- 1 tablespoon ilma
- Kannella-Zokkor:
- 3 tablespoons zokkor imrammel
- 2 kuċċarini tal-kannella mitħuna
Kif tagħmel dan
- Fi skutella, għaqqad id-dqiq, lamtu tal-qamħirrum, trab tal-ħami, u melħ, jekk tuża. Ħawwad bil-whisk jew mgħarfa biex tħallat sew it-taħlita tad-dqiq.
- Fi skutella tat-taħlit ma 'miksers ta' l-elettriku, aqta 'l-butir imrattab bit-tazzi 1 1/2 ta' zokkor imrammel għal madwar 4 minuti, jew sakemm tkun ħafifa u fluffy.
- Ferħ il-bajd u l-vanilla fit-taħlita bil-ġir.
- Bil-mod ħawwad it-taħlita tad-dqiq fl-ingredjenti mxarrba sakemm titħallat tajjeb.
- Poġġi folja ta 'wrap tal-plastik fuq skillet ta' 10 pulzieri, u ħalli truf twal. Għid l-għaġina tal-cookie fis-skillet tal-plastik u mbagħad ikopru mat-truf tal-plastik. Imkessaħ għal madwar 30 minuta.
- Saħħan il-forn għal 325 F.
- Fi skutella żgħira, agħmel il-bajda bajda bl-imgħaref ta 'ilma u taħlita. Imwarrba.
- Fi skutella żgħira oħra, għaqqad it-3 imgħaref ta 'zokkor mrammla b'1 1/2 kuċċarina ta' kannella mitħuna. Imwarrba.
- Neħħi l-għaġina tal-cookie mis-saqaf.
- Butir tal-qiegħ tas-saqaf u tal-ġnub tas-saqaf.
- Sprinkle madwar 1 sa 1 1/2 kuċċarina tat-taħlita taz-zokkor tal-kannella fuq il-qiegħ tat-tgeżwir tal-butir.
- Invertja d-disk kbir ta 'għaġina tal-cookie u poġġiha fis-skillet. Qaxxar il-plastik.
- Pinġi t-taħlita abjad tal-bajd ħafif fuq l-għaġina tal-cookie u sprinkle b'mod uniformi bit-taħlita tal-kannella li jkun fadal.
- Imsaħ għal bejn 40 u 45 minuta, jew sakemm il-cookie huwa kannella u ssettjat.
- Porzjon fil-kunjardi u jgawdu kemmxejn sħun jew kompletament imkessaħ.
- Aħżen f'porzjonijiet li ma jgħaddix arja minnu jew porzjonijiet tal-friża.
* Jekk mixtieq, uża 2 kuċċarina ta 'krema tat-tartru u 1 kuċċarina ta' baking soda biex tissostitwixxi t-trab tal-ħami. Din il-kombinazzjoni ta 'spiss tintuża fir -riċetti cookie tradizzjonali snickerdoodle .
Ir-riċetta tagħmel madwar 2 1/2 sa 3 tużżani irqaq feles jew madwar 10 sa 12 kunjardi akbar.
Notifika ta 'Ideat u Varjazzjonijiet
- Il-kunjardi ta 'cookie snickerdoodle jagħmlu deżerta fabulous b'tafal imqadded, sassla ta' ġelat tal-vanilla, u zalza pecan jew zalza tal -karamella.
- Żid 1 kikkra ta 'ċipep ta' ċikkulata bajda jew ċipep tal-butterscotch mal-batter.
- Uża snickerdoodle cookie crumbs għal fuq il-ġelat jew is-saff f'parfaits.
- Iservu feles żgħir flimkien ma ' dan il-snickerdoodle creme brulee .
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 143 |
| Xaħam totali | 8 g |
| Xaħam saturat | 4 g |
| Xaħam mhux saturat | 3 g |
| Kolesterol | 44 mg |
| Sodju | 207 mg |
| Karboidrati | 17 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 2 g |