Kelli x-xorti biżżejjed li nżur it-Tajwan reċentement u tasted dawn il-pancakes aqwa ta 'l-iskaljun (aħdar) li huma servuti saħħan u friski f'tagħmir minn bejjiegħa tat-triq. Yum! Għalkemm l-ewwel ġie introdott għal dawn il-pancakes tas-sengħa fit-Tajwan, jistgħu jinstabu f'ħafna postijiet fid-dinja, u ċertament kullimkien hemm popolazzjoni Ċiniża kbira, inkluż il-Malasja, u ħafna ristoranti Ċiniżi.
Għalkemm qed jissejħu pancakes, dawn il-pancakes tal-basal aħdar huma aktar minn sempliċiment ikel tal-kolazzjon, sabiex igawduhom kull waqt. Iservu plain jew dipped f'soqija tas-sojja ta 'kwalità tajba (ġeneralment jippreferi stil Ġappuniż Tamari , anke għal pancakes tas-sallura ta' stil Tajwaniżi!).
Meta tħares lejn ir-riċetta, ma tidhirx sempliċi ħafna, iżda din hija waħda minn dawk ir-riċetti li b'xi mod, meta tpoġġiha kollha flimkien, jidher li jammontaw għal ħafna aktar milli sempliċement ftit mill-partijiet tiegħu. Huwa ikel loġiku falz!
Din ir-riċetta għall-Pancakes Ċiniż ta 'Scallion (Green Onion) hija kemm veġetarjana kif ukoll vegana .
Dak li għandek bżonn
- 4 dqiq tazzi
- 1 1/2 cups ilma (kiesaħ)
- 1 tbsp. żejt veġetali (jew marġerina vegan, kif meħtieġ)
- 1/4 tsp. melħ
- 2 għenieqed kbar basal aħdar (imfellel)
- Żejt ta '1/4 tazza (iktar jew inqas kif meħtieġ għall-qali)
Kif tagħmel dan
- Ħallat flimkien id-dqiq u l-ilma sakemm tinħadem għaġina. Fuq wiċċ ħafif imtajjen, għaqqad l-għaġina għal ftit minuti. Poġġi fi skutella, qoxra u mwarrba għal 30 minuta. minuti.
- Irrombla l-għaġina għal ħxuna ta '1/8 pulzier. Pinġi saff irqiq ta 'żejt jew marġerina vegan fuq in-naħa ta' fuq, sprinkle bil-melħ, u mbagħad ippressa saff ta 'basal aħdar fil-għaġina.
- Issa hawnhekk hemm is-sigriet li tagħmel il-pancakes ta 'l-iskaljun: Ladarba jkollok saff ċatt ta' għaġina bil-basal aħdar fuq nett, aqlieq kollu f'forma ta 'sigarru. Imbagħad, aqla 'l-għaġina għal darb'oħra fuq wiċċ imlaħlaħ għal madwar ħxuna ta' 1/8 pulzier, imbuttar kwalunkwe basal aħdar li jaħrab lura fil-għaġina. Dan huwa l-pass kritiku li se jagħti lill-pancakes it-tessut perfett u l-fraġli tagħhom.
- Jista 'jkollok bżonn tagħmel żewġ jew tliet pancakes kbar, imma nippruvaw nagħmlu l-inqas possibbli. Int ser ikollok porzjon minnhom biex isservihom, aktar milli tagħmel pancakes individwali bħalek ma 'pancakes tal-kolazzjon Amerikani.
- Fry il-pancake ta 'l-iskaljun f'1 / 4 pulzier ta' żejt veġetali fi skillet fuq sħana medja. Aħżen kull pancake ta 'scallion għal madwar 3 minuti fuq naħa waħda imbagħad ittella' u issajjar għal 2 minuti oħra qabel ma tqiegħed il-pancakes fuq pjanċa tal-karta miksija bix-xugamani.
- Melħ għat-togħma u biex iservu immedjatament biż-zalza tas-soja biex tgħaddas Yum!
Qed tfittex aktar riċetti Delicious vegan u vegan Ċiniż ikel? Hawn xi ftit aktar tista 'tgawdi:
- Riċetta Ċiniża ta 'ħames ħwawar tofu
- Ir-riċetta ġenerali tat-tiġieġ tat-tip tofu ta 'Tso
- Kung pao tofu bok choy u karawett
- Oranġjo oranġjo "tiġieġ"
- Bok choy Ċiniż u riċetta ta 'ħawwad tal-faqqiegħ shiitake
- Ara wkoll: L-aħjar ħxejjex ħawwad-patata biex tipprova
- Ara wkoll: Anke aktar ideat tal-ikel Ċiniż veġetarjan u vegan
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 136 |
| Xaħam totali | 7 g |
| Xaħam saturat | 1 g |
| Xaħam mhux saturat | 4 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 502 mg |
| Karboidrati | 17 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 2 g |