Dawn il-Cookies tal-Ħxejjex tal-Poppy ħielsa mill-ħalib għandhom jħossuhom vintage, u par pleasantly mat-te jew il-kafè ta 'wara nofsinhar. (It-tfal se jħobbuhom b'ħġieġ twil ta 'ħalib). Ir-riċetta hija sempliċi biex tħejji (l-ebda taħlita hija meħtieġa!), U tagħmel kwantità kbira, għalhekk hija għażla kbira għall-partijiet u l-potlucks.
Trid dress minnhom up ftit? Sandwich minnhom madwar il-baqta tal-lumi homemade , jew il-ġelat tal-frawli. Jew iservu flimkien ma 'frott żgħir frisk u sorbett jew Krema Ġurdien Raspberry.
Giora Shimoni jħobb jagħmel il-cookies għal Purim, meta ż-żerriegħa tal-peprin tagħmel dehra f'ikel tradizzjonali tal-btajjel bħal hamataschen (ir-Reġina Esther hija meqjusa li ħadet żrieragħ waqt li kienet tgħix fil-palazz tar-Re Achashverosh biex iżżomm kosher). Shimoni jgħid "Jekk għandek 20 minuta b'xejn fil-jiem li wasslu għal Purim, agħmel lott ta 'dawn il-cookies ta' Żerriegħa tal-Poppy u żżommhom fil-friża tiegħek. Imbagħad int tista 'tiġbedhom fuq jum Purim biex isservi għal deżerta ... jew int tista 'tpoġġihom fil- qatgħat ta' l-ikel Purim tiegħek. "
Għajnuniet: Grazzi għall-kontenut taż-żejt tagħhom, iż-żrieragħ tal-peprin jistgħu jmorru ħażin, sabiex togħma tiegħek qabel ma tagħmel din ir-riċetta. Jekk dawn ikunu pjaċevoli nutty, int tajjeb li tmur, imma jekk tiskopri ħlewwa jew ħlewwa, ħallieh u tixtri oħrajn ġodda qabel ma tagħmel din ir-riċetta. Bħala regola ġenerali, sakemm spiss issajjar jew tgħaqqad ma 'żerriegħa tal-peprin, huwa aħjar li tixtrihom fi kwantitajiet żgħar u aħżen f'post frisk u skur.
Din ir-riċetta tagħmel ħafna ta 'cookies. Sakemm ma jkollokx forn doppju, ikollok bake f'2 sa 3 lottijiet. Jekk m'għandekx bżonn lottijiet ta 'cookies fuq naħa, għamla ftit mill-għaġina f' zkuk, wrap it tajjeb u aħżenha fil-friża sa 3 xhur. Meta tisjir cookie settijiet fi, sempliċiment porzjon u bake!
Kont taf? Iż-żrieragħ tal-peprin huma sikuri biex jikkunsmaw u mhumiex narkotiċi, iżda jistgħu jikkawżaw pożittivi foloz fuq testijiet tad-droga . Jekk min iħaddmek jirrikjedi l-ittestjar mandatorju tad-droga, tista 'tkun trid tevita li tiekol dawn il-cookies qrib it-test.
Editjat minn Miri Rotkovitz
Dak li għandek bżonn
- 1 1/2 tazza zokkor
- 1/2 kikkra żejt tal-canola
- 2 bajd kbir
- 1/4 tazza tal-ħalib (jew ħalib tas-sojja)
- 1 kuċċarina estratt tal-vanilla pur
- 1/2 tazza żerriegħa tal-peprin
- 4 kikkri dqiq għal skopijiet kollha
- 2 kuċċarini trab tal-ħami
Kif tagħmel dan
1. Preheat il-forn għal 350 ° F (177 ° C / Gass 4). Linja 2 folji tal-cookie kbar bil-karta tal-parċmina jew liners tal-Silpat.
2. Fi skutella kbira, ħallat flimkien iż-żejt u z-zokkor. Żid il-bajd, il-ħalib jew il-ħliefa tas-sojja, u l-vanilla u ħawwad biex tgħaqqad. Żid iż-żerriegħa tal-peprin u ħallat sakemm jitqassam indaqs.
3. Ħawwad id-dqiq u t-trab tal-ħami, u ħallat biss sakemm ma tagħmilx.
4. Jekk tixtieq togħad il-cookies minnufih , uża idejn nadif u mlaħalħa biex tkisser biċċiet ta 'daqs żgħir tal-ġewż.
Irrombla l-għaġina bil-mod bejn idejk biex tifforma ballun, imbagħad flatten u poġġi fuq il-folji cookie ppreparati.
Għal gallettini ta 'silġ sliceable , taqsam l-għaġina b'mod ugwali f'4 partijiet. Fuq wiċċ imlaħlaħ, issawwar il-għaġina f'qamħiet ġo zkuk, wrap in parċmina jew karta tax-xema ', poġġi f'borża tal-friża, u tkessaħ fil-friġġ jew friża għal mill-inqas siegħa. Meta tkun lest biex isserraħ il-cookies, porzjon f'qatgħat ta '1/8 "(3 mm), u rranġa fuq il-folji tal-cookie ppreparati.
Biex tissawwar b'qatgħat tal-cookie , iddividi l-għaġina ppreparata f'4 partijiet. Ifforma kull wieħed f'dijett, wrap in parċmina jew karta tax-xema ', poġġi f'borża tal-friża, u tkessaħ għal mill-inqas siegħa. Meta tkun lest biex issawwar il-cookies, ħabbru diska ta 'għaġina, poġġiha fuq superfiċje ħafif u laħwa, u poġġiha f'temperatura ta' 1/8 "(3 mm) ħoxna. Aqta 'b'qatgħat tal-cookie u ttrasferixxi bir-reqqa lill-folji cookie ppreparati . Kompli bl-għaġina li fadal, tiġbor u timla xi ruttam.
5. Imsaħ fuq il-folji tal-cookie ppreparati fil-forn imsaħħan minn qabel għal 12-il minuta sa 15-il minuta, jew sakemm it-truf ikunu tad-deheb. Igawdu!
Il-cookies jistgħu jinħażnu f'kontenitur mitbuq f'temperatura tal-kamra għal mhux aktar minn ġimgħa, jew iffriżati, imgeżwer tajjeb sa 3 xhur.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 41 |
| Xaħam totali | 2 g |
| Xaħam saturat | 0 g |
| Xaħam mhux saturat | 1 g |
| Kolesterol | 11 mg |
| Sodju | 35 mg |
| Karboidrati | 5 g |
| Dieta Fiber | 0 g |
| Proteina | 1 g |