Jekk qatt kellek kustilji qosra barbikani tal- Korea, kellek il-pjaċir li tieħu kampjuni tal-immarinar li jagħmel dawn il-kustilji togħma bħal ebda oħra; issa għamel l-immarinar lilek innifsek b'din ir-riċetta. Jekk int devotee tal-ikel Korejan jew kċina ġdida għall-Koreana imma ħerqana biex tiżgura ruħek li qed tipprepara l-ikel kif tiddetta l-konswetudni, m'għandekx biża ', din hija immarinar tradizzjonali.
Iċ-zalza tagħti kustilji qosra Koreani togħma tas-sojja Delicious ħelwa u sensittiv aqwa. Dan l-immarinat huwa maħsub għal 1 libbra ta 'laħam, iżda jista' faċilment jiġi rduppjat jew ittripplott jekk inti tixtieq li sservi għall-familja kollha tiegħek jew f'parti ta 'pranzu. Għalkemm din hija speċifikament ir-riċetta għall-galbi Koreani, tista 'tuża wkoll dan l-immarinat fuq kwalunkwe qatgħa ħoxna ta' laħam kif ukoll majjal jew tiġieġ. Dan zalza gosti wunderbare fuqhom ukoll.
Ħafna nies jużaw ukoll kola jew 7-Up fl-immarinar tagħhom. Jekk użajt dawn ix-xorb qabel, bil-mezzi kollha, mur għaliha. Għalkemm dawn is-soft drinks normalment ma jintużawx fl-immarini Koreani, l-aċidità f'dawn il-likwidi tista 'tkun utli jekk ma jkollokx mill-inqas erba' sigħat biex tħejji l-laħam. Evita din id-dilemma għal kollox billi tbaħħar il-laħam matul il-lejl jew fi tmiem il-ġimgħa meta tkun taf li int tkun madwar il-ġurnata kollha.
Dak li għandek bżonn
- 4 tbsp ta 'tewm mqatta' (madwar tliet sinniet)
- 3/8 ċ tas-soy sauce
- 2 tbsp ta 'zokkor
- 1
- Il-lanġas kollu Asjatiku , imqaxxar, immewweġ u mbagħad ippurgat jew imfarrak, skont il-preferenza tiegħek.
- 1 tbsp ta 'għasel
- 1 tbsp ta 'nbid tar-ross Ġappuniż (mirin) *
- 1 tbsp ta 'żejt tal-ġulġlien
- 1 Tsp ta 'bżar, jew aktar skond it-togħma tiegħek.
Kif tagħmel dan
- Biex tibda, ikollok bżonn tħawwad l-immarinar flimkien sakemm iz-zokkor u l-għasel jinħallu u jitqassmu b'mod uniformi madwar. Jekk għandek id-dijabete jew kundizzjoni medika oħra li teħtieġ li tara zokkor fid-demm tiegħek, tista 'tweak l-ammont ta' zokkor u għasel fl-immarinat, jew ħalli l-ammonti l-istess u kun żgur li tkejjel iz-zokkor fid-demm tiegħek fil-punt xieraq wara l- ikla. * Ukoll, jekk ma jkollokx aċċess għall-inbid tar-ross, xi tixrid ta 'nbid abjad xott ukoll jaħdem tajjeb hawn. Inkella, żur maħżen speċjalizzat għall-inbid tar-ross jew tfittex l-ingredjent online u tixtrih minn bejjiegħ bl-imnut fuq l-Internet.
- Il-ħaġa kbira dwar dan l-immarinat hija li tista 'tinħażen fil-friġġ jew friża għall-użu aktar tard. Għalhekk, jekk inti tixtieq li tagħmel lott kbir (jiġifieri, jikkwadruplika r-riċetta), mur għaliha. Tista 'tużah għal rawnd ieħor ta' kustilji qosra jew fuq qatgħat ħoxnin oħra ta 'laħmijiet - kemm jekk ikunu majjal jew tiġieġ. Dan l-immarinar huwa tant Delicious li tkun trid issibha fuq kollox. Igawdu qabel ma kollox marret!