Bacon, birra, faqqiegħ u tħawwir tħawwir grill pikkanti jagħtu din l-offerta, togħma żejda tas-sidru tal-laħam taċ-ċanga.
Għal offerta, mixwi b'qalba mmerraq, agħżel ixwi, xoffa tal-qiegħ, jew qamħirrum għal din ir-riċetta. A mixwi dqiq tal-forn se jsir iebes meta jkun imsajjar twil u bil-mod.
Dak li għandek bżonn
- 4 strixxi bacon
- 1 basla kbira
- Żejt taż-żebbuġa jew żejt veġetali (kif meħtieġ)
- 8 uqija faqqiegħ
- 1 pot roast (biċċiet ta 'l-offerta jew ixwi simili, madwar 3 sa 4 liri)
- 2 imgħaref dqiq
- 1 tħawwir tal-grill tat-tisqija (bħal steak ta 'Chicago jew taħlita ta' burger Gourmet, jew taħlita oħra ta 'tħawwir tal-laħam)
- Birra tazza 1
- 1 kikkra ta 'brodu taċ-ċanga
- 2 imgħaref dqiq
- 4 tablespoons ilma (kiesaħ)
Kif tagħmel dan
- Iddoża l-bejken u mwarrba.
- Qaxxar u qatli l-basla. Imsaħ il-faqqiegħ nadif b'xugaman tal-karta niedja u porzjonhom irqiq.
- Poġġi l-bacon imqatta ' f'forn Olandiż kbir jew saucepan fuq sħana medja; sajjar il-bejken sakemm ix-xaħam ikun għamel imma l-bejken ma jkunx iqarmeċ. Neħħi l-bejken u jitwarrbu.
- Żid il-basal imqatta 'mal-qoxra u sajjar, waqt li tħawwad, sakemm toqgħod biss. Jekk il-pan ikun niexef wisq, żid ftit żejt taż-żebbuġa jew żejt veġetali. Żid il-faqqiegħ u kompli t-tisjir sakemm il-faqqiegħ ikun offert. Neħħi l-basla u l-faqqiegħ għal pjanċa u mwarrba.
- Għaqqad it-2 imgħaref tad-dqiq bit-tħawwir tal-grill. Ilaħħal ix-xibka sewwa sew fuq in-naħat kollha bit-taħlita tad-dqiq. Żid żejt taż-żebbuġa biżżejjed jew żejt tal-ħxejjex ma 'l-ilqugħ biex saqajn. Sear il-laħam taċ-ċanga min-naħat kollha.
- Żid il-bejken, il-basal u l-faqqiegħ lura għall-pan flimkien mal-birra u l- brodu taċ-ċanga . Għatti sewwa, naqqas is-sħana sa baxx, u sajjar għal 3 sa 4 sigħat, sakemm l-ixwiħ huwa ħafna offerta.
- Neħħi l-mixwi u l-faqqiegħ għal skutella u mwarrba. Xaħam skim mill-quċċata jew ixxotta l-brodu ġo separatur tal-gravy biex ineħħi saħansitra aktar mix-xaħam. Ġib il-brodu għal ħalliha ttektek.
- Fi skutella żgħira jew tazza, għaqqad it-2 imgħaref tad-dqiq b'4 imgħaref ta 'ilma, ħawwad jew ibbaċċa sakemm ma tagħmilx. Ħawwad fil-brodu li jissajjar u kompli t-tisjir, waqt li tħawwad, sakemm tgħaqqad. Żid it-taħlita taċ-ċanga u l-faqqiegħ lura għall-gravy u saħħan bis-sħana.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 630 |
| Xaħam totali | 28 g |
| Xaħam saturat | 10 g |
| Xaħam mhux saturat | 13 g |
| Kolesterol | 205 mg |
| Sodju | 680 mg |
| Karboidrati | 20 g |
| Dieta Fiber | 3 g |
| Proteina | 70 g |