Xejn jgħid ikel kumdità bħal pot mixwi fuq ġurnata chilly. Huwa faċli li jsir f'forn Olandiż u saħansitra aktar sempliċi f'għamla ta 'crockpot. Din ir-riċetta, li tislaq ix-xorrox fil-brodu taċ-ċanga u t-taħlita tat-taħlita ta 'l-insalata Taljana, tagħmel tajjeb ix-xiwi bix-xorti tajba li hija bidla sbieħ mill-togħma aktar klassika. Huwa pot eċċellenti ta 'l-ixwi għat-tibkix għal sandwiches.
It-tisjir ta 'l-ixwi mhux biss itejjeb it-togħma - itejjeb it-tessut u l-kulur tal-laħam. Jekk int qasir fil-ħin, aqbad u skip il-pass kannella.
Liema qatgħat tal-laħam huma l-aħjar għall-pot mixwi? Pot mixwi huwa b'definizzjoni imsajjar għal żmien twil bi sħana baxxa, skond liema metodu tuża. U dan ifisser qatgħat iktar ħorox li ma setgħux possibilment jieklu jekk issajlulhom għal perjodu qasir ta 'żmien. Dawn il-qatgħat isiru sukkulenti u ta 'togħma wara sigħat ta' tisjir bil-mod. Huma rħas ħafna u ġeneralment ikopru aktar minn ikla waħda, għalhekk huma tajbin għall-familji.
Il-qatgħat biex tfittex huma ixwi bix-xibka, ixwiq imqatta 'mingħajr għadam, ixwiq ix-xaħam, ixwi l-ispalla, ixwiq qoxra tas-sidra ta' seba 'għadam,
Dak li għandek bżonn
- 1 bix-xewk jew laħam tas-sidra tond (3 sa 4 liri)
- Dash black pepper
- 2 tablespoons żejt taż-żebbuġa (jew żejt veġetali, jew kif meħtieġ)
- Pakkett ta '1 (1 ounce) au jus mix
- Pakkett ta '1 (1/2 uqija) Pakkett Tajjeb Taħlita ta' l-insalata Taljana
- 1 (10.5-uqija) jista 'jikkalkula l-brodu taċ-ċanga
- 1/2 soppa tista 'ilma
Kif tagħmel dan
- Staġun il-laħam taċ-ċanga fuq iż-żewġ naħat bil-melħ u l-bżar.
- Żid żejt taż-żebbuġa jew veġetali għal skillet tqil u kannella jixorbu sew fuq iż-żewġ naħat.
- Poġġi l-pot mixwi f'cooker bil-mod.
- Għaqqad it-taħlita au jus, it-taħlita ta 'l-insalata Taljana, il-brodu taċ-ċanga u l-ilma u ferra' l-ixwi.
- Għatti u sajjar fuq baxx għal 8 sa 10 siegħat, jew sakemm il-laħam taċ-ċanga jkun ħafna offerta.
- Iservu l-pot mixwi b'ħxejjex jew imqatta 'u jservuh fuq biċċiet tas-sandwich maqsuma, mixwi.
Notifika ta 'Suġġerimenti
Żid basal sħiħ, patata, karrotti u karfus fil-borma lejn it-tmiem tat-tisjir, u għandek il-preżentazzjoni tradizzjonali u ikla sħiħa.
Għal dan ix-xiwi bit-togħma Taljana, ħalli barra l-ħxejjex u minflok imorru bis-sħiħ fuq l-Italja u jservu spagetti tossed f'żejt taż-żebbuġa u tewm bħala ġenb, flimkien ma 'insalata Caesar jew insalata Taljana bil-ħodor, qaqoċċ u dressing ta' vinagreta.
Jew imsaħ patata tad-deheb ta 'Idaho jew Yukon u sservi bil-butir, krema qarsa u ġobon cheddar, akkumpanjament fit-togħma għal xiwi tal-laħam taċ-ċanga. Naħat oħra possibbli huma ross selvaġġ imħawwar; ross pilaf; jew taħlita ta 'ross selvaġġ, aħmar, kannella u abjad; jew bulgur pilaf. Iservu fażola ħadra bil-fwar u mħawwar bis-sħana, brokkoli, fażola tal-lima jew asparagu bir-ross jew il-ġnub tal-patata moħmija. Żid ħobż Franċiż jew qamħirrun għal pranzu sod. L-inbid aħmar niexef jagħmel tqabbil klassiku ma 'xiwi taċ-ċanga. Ipprova aħmar kbir bħal malbec, zinfandel, cabernet sauvignon jew taħlita li fiha waħda minn dawn il-varjetajiet.