Xejn jgħid ir-rebbiegħa bħal shortcake tal-frawli mimlija għolja fuq gallettini maqsuma b'krema friska bit-tarjola u frawli mqatta '.
Dan il-shortcake tal-frawli antikwat huwa rigal sabiħ tar-rebbiegħa jew tas-sajf biex jagħmel għal weekend treat jew okkażjoni speċjali. Shortcake tal-frawli hija tradizzjoni tas-sajf għal bosta familji.
Din ir-riċetta hija għal shortcakes individwali u titlob gallettini ta '3-il pulzier. Inti tista 'tnaqqas il-gallettini b'qatgħa iżgħar għal porzjonijiet iżgħar u għal aktar porzjonijiet.
Dak li għandek bżonn
- Mili
- 1 kwart frawli
- 1/3 zokkor taz-zokkor
- Topping
- 1 1/2 kikkra
- krema għall- qtugħ ta 'l-għasir għat-topping, jew topping bit-tarjola mhux mill-ħalib
- 2 sa 3 tablespoons zokkor trab (mhux obbligatorju)
- Biskuttini
- 2 kikkri dqiq għal użu għal kollox
- 1 tablespoon
- trab tal-ħami
- 1/2 kuċċarina melħ
- 3 tablespoons zokkor
- 1 butir tal-stick (imkessaħ)
- 2/3 sa 3/4 tazza nofs u nofs, ħalib, jew krema
Kif tagħmel dan
- Laħlaħ il-frawli taħt ilma kiesaħ; sewwa sew. Qabda u porzjon l-berries u poġġihom fi skutella. Sprinkle bit-tazza taz-zokkor ta '1/3; Għatti u ħalli joqgħod fit-temperatura tal-kamra għal madwar siegħa.
- Fi skutella oħra, aqbad il-krema tal-whipping sakemm tkun ragħwa. Żid 2 sa 3 imgħaref ta 'zokkor fit-trab, kif mixtieq, u kompli jgħaddi sakemm il-krema jkollha ponot artab. Għatti u tkessaħ sakemm iservi ħin.
- Preheat il-forn għal 425 F.
- Issettja r-rack fiċ-ċentru tal-forn.
- Għaddi folja tal-ħami bil-karta tal-parċmina jew fojl bil-butir.
- Fi proċessur tal-ikel jew skutella, għaqqad id-dqiq, trab tal-ħami, melħ u 3 tablespoons ta 'zokkor. Taħlita tajjeb.
- Naqqas il-butir f'madwar 8 biċċiet u żid mat-taħlita. Iċċella 'fil-proċessur ta' l-ikel jew taħlita b'cutter cutter jew fingertips sakemm it-taħlita tixbaħ ikla ħafifa. Għandha dejjem ikollha ftit biċċiet ta 'butir mdgħajjef fit-taħlita.
- Ittrasferixxi t-taħlita għal skutella kbira u tagħmel tajjeb fiċ-ċentru. Bil-furketta ħawwad fil-ħalib jew nofs u nofs biss sakemm l-għaġina tkun niedja. Ikunu attenti ħafna li ma jaħdimx iżżejjed. L-għaġina m'għandhiex għalfejn toqgħod sewwa f'dan il-punt. Ħalli l-għaġina ta 'l-għaġina fl-iskutella għal minuta.
- Dawwar il-għaġina fuq wiċċ imdawwar bil-mod. Itwi l-għaġina fuqha nnifisha (għaqqad) darbtejn jew tliet darbiet, sakemm tilħaq flimkien u hija inqas twaħħal.
- Poġġi bil-mod l-għaġina f'rettangolu ta '6 sa 12-il pulzier madwar ħxuna ta' 3/4-il pulzier u maqtugħa gallettini ta '8 (3 pulzieri) b'qatgħa tonda ħafifa. Jew tagħmel gallettini iżgħar (2 jew 2 1/2-inch) jekk tixtieq ftit aktar porzjonijiet. Għal gallettini dgħajfa u ratba, ħadem kemm jista 'jkun l-għaġina.
- Irranġa l-gallettini fuq il-folja preparata tal-ħami. Pinġi l-gallettini b'xi ħalib jew krema u sprinkle tops b'xi zokkor, jekk mixtieq.
- Imsaħ il-gallettini fil-forn imsaħħan minn qabel għal 10 sa 15-il minuta, sakemm titla 'u kannella dehbi.
- Neħħi l-gallettini sħan fuq platter u taqsam kull waħda orizzontalment b'sikkina bis-snien.
- Butir tal-ġnub maqtugħa tal-gallettini sħan u mbagħad fuq b'madwar 1/3 tazza ta 'taħlita ta' berry u xi wħud mill-krema bit-tarf imkessħa Ibdel il-parti ta 'fuq u l-quċċata b'xi tablespoon jew hekk ta' berries u aktar krema bit-tarjola.
- Garnish b'ħafna flieli tal-frawli u weraq tal-mint, jekk mixtieq.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 285 |
| Xaħam totali | 16 g |
| Xaħam saturat | 10 g |
| Xaħam mhux saturat | 5 g |
| Kolesterol | 33 mg |
| Sodju | 527 mg |
| Karboidrati | 35 g |
| Dieta Fiber | 3 g |
| Proteina | 3 g |