Dan il-majjal rotisserie ħelu u għasir huwa żgur li jekk jogħġbok anke l-aktar selvaġġ tal-eaters. Igawdu mal-ġnub favoriti tiegħek grilled, ross, jew noodles.
Dak li għandek bżonn
- 2-3 liri / 900-1250 g ixwi tal-majjal mingħajr għadam
- Għall-Marinade:
- 1/4 tazza / 60 mL żejt veġetali
- 1 tablespoon / 15 ml ħall abjad
- 1/2 kuċċarina / 2.5 mL bżar iswed
- 1/2 kuċċarina / 2.5 mL trab tat-tewm
- Għas-Zalza:
- 1 tazza / 240 mL zokkor ismar
- Tazza 1/240 mL inbid aħmar
- 1 tazza / 240 ml ta 'zalza teriyaki
- 1 kikkra / 240 mL zalza chili
- 1/2 kuċċarina / 2.5 ml mitħun sinniet
- 1/2 kuċċarina / 2.5 mL bżar iswed
- 1/2 kuċċarina / 2.5 ml ta 'melħ
Kif tagħmel dan
1. Poġġi l-majjal mixwi f'borża tal-plastik ssiġġillabbli. Għaqqad l-ingredjenti tal-marinat u ferra 'fuq il-laħam. Kun żgur li kollox huwa miksi tajjeb. Issiġilla l-borża u poġġi fil-friġġ għal 2-4 sigħat.
2. Għaqqad l-ingredjenti taż-żerriegħa f'panza kbira fuq sħana medja-għolja. Ħalli l-likwidu jagħli ftit, naqqas is-sħana sa baxx u ħalliha ttektek għal 12-15-il minuta. Ix-zalza għandha tkun ħoxna biżżejjed biex tibbies lura ta 'kuċċarina.
Neħħi nofs il-zalza għall-biċċiet u ħalli l-bqija biex iservu bil-majjal. Poġġi fil-friġġ sa dritt qabel ma sservi mixwi.
3. Preheat grill sa sħana medja-għolja.
4. Neħħi mixwi mit-taħlita u ssalva l-immarinar fi skutella żgħira għall-kisi. Segwi l-istruzzjonijiet tal-grill biex ipoġġi l-ixwi b'mod sikur fuq il-bżiq. Grill jinħema 'fuq sħana indiretta għal 45 minuta sa 1 1/4 siegħa, jew sakemm it-temperatura interna taqra bejn 160 grad F / 75 grad C. Pinġi spiss ma' l-immarinar matul l-ewwel 30-45 minuta ta 'tisjir.
5. Malli msajjar, neħħi mixwi mis-sħana u ħalli joqgħod għal 10 minuti qabel it-tinqix. Rewarm sauce riservat fil-microwave jew saucepan. Iservu drizzle fuq il-laħam jew fuq in-naħa.