Din il-kukina tal-brunġiel hija preparazzjoni rapida u faċli b'ħafna togħma. Il-brunġiel huwa kubiku u msajjar b'taħlita fit-togħma ta 'ġobon, bajd, frak tal-ħobż, tewm u ħxejjex imqattgħin.
Ħossok liberu li żżid xi faqqiegħ fil- casserole tal-brunġiel , jew ibiddel it-tip ta 'ġobon. Ġobon Monterey Jack, fontina, jew tip ieħor ta 'ġobon tat-tidwib jistgħu jintużaw.
Dak li għandek bżonn
- 1 brunġiel medju, imqaxxar u kubiku
- Taħlita ta 'melħ
- 1/4 kuċċarina tal-bżar iswed mitħun
- 1 tewm tal-qronfol, mgħaffeġ u kapuljat fin
- Żejt taż-żebbuġa ta '1 tablespoon
- 1 cup basla mqatta
- 1/2 bżar aħmar tal-qampiena mqatta '
- 2 bajd kbir, imsawta
- Tazza 1 frak tal-ħobż artab, maqsum
- 1 1/2 kikkra ġobon Ċeddar imqatta 'maqtugħ, maqsum
- 1 butir tal-imgħaref
Kif tagħmel dan
- Griż cassette ta '1 1/2 kannada.
- Poġġi l-kubi tal-brunġiel f'kolander u ħallat il-melħ. Ħalli drain għal madwar 5 sa 10 minuti.
- Poġġi f'tazzna u għatti bl-ilma. Wassal għall-togħlija.
- Naqqas is-sħana, kopertura, u ħalliha ttektek għal 8 minuti.
- Drain sew u żid 1/4 kuċċarina melħ, il-bżar, u t-tewm.
- Fil-pjattaforma vojta, żejt tas-sħana taż-żebbuġa fuq sħana medja. Żid il-basla u saute sakemm sempliċement imtaffi.
- Żid il -bżar tal-qampiena u kompli t-tisjir sakemm il-bżar tal-qampiena jkun offert Ħawwad it-taħlita tal-brunġiel.
- Forn tas-sħana għal 350 F.
- Ħawwad il-bajd imsawwat, 1/2 kikkra ta 'frak tal-ħobż, u 1 tazza ta' ġobon Cheddar fit-taħlita tal-brunġiel. Mgħarfa fil-casserole ppreparata.
- Sprinkle il-bqija 1/2 kikkra ta 'ġobon fuq il-casserole.
- Għaqqad il-butir imdewweb bil-bqija ta '1/2 kikkra tal-ħobż u sprinkle fuq is-saff tal-ġobon.
- Sahh ghal 25 sa 30 minuta, sakemm jaghmlu kannella u bubbly madwar it-truf.
Kif Agħżel brunġiel
Ħjar tal-brunġiel żżejjed jista 'jkun morr. Agħżel brunġiel li huwa sod għall-kuntatt ma 'tikek mhux artab. Il-weraq fit-tarf tal-brunġiel għandhom ikunu ħodor, mhux kannella u niexfa.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 483 |
| Xaħam totali | 30 g |
| Xaħam saturat | 15 g |
| Xaħam mhux saturat | 10 g |
| Kolesterol | 216 mg |
| Sodju | 621 mg |
| Karboidrati | 31 g |
| Dieta Fiber | 5 g |
| Proteina | 24 g |