Il-familja tiegħek tħobb din is-soppa tat-tempju klassika, mimlija bil-mod. Is-soppa tinkludi zunnarija, karfus, u basal, flimkien ma 'ħwawar bażiċi. L -għadma ta 'l-għadma tas- siġra moħmija jew tal-ham tal- perżut tibqa' togħma din is-soppa tat-tempju sabut. Is-soppa tagħmel soppa eċċellenti ta 'l-ikla bil-sandwich jew insalata.
Għal pranzu ta 'pranzu iktar b'saħħtu, żid xi hamra żejda imqaxxra u mqaxxra flimkien ma' l-għadma tal-perżut jew il-hamock tal-perżut. Iċ-zalzett affumikat imqatta 'bil-laħam jew il-bejken imsajjar imqatta' jistgħu jintużaw biex jissostitwixxu l-perżut. Jekk għandek vegetarians fil-familja, ħalli barra l-perżut u ibdel l-ilma bix-xorrox tal-ħaxix baxx tas-sodju.
Is-soppa tagħti ruħha għal varjetà ta 'ħwawar differenti. Ħossok liberu li żżid sinna ta 'tewm ikkapuljat jew madwar 1/2 kuċċarina tat-trab tat-tewm. Xi ħxejjex aromatiċi li jmorru partikolarment tajjeb bid-denti: mint, tursin, sagħtar, u sorrel. Jew iżid il-kulur u n-nutrijenti mal-soppa b'numru żgħir ta 'spinaċi jew chard frisk imqatta'.
Meta mqabbel ma 'legumi oħra mnixxfin, l-għads huma faċli biex jiġu ppreparati; l-ebda prekawzjoni mhija meħtieġa u jieħdu ħafna inqas ħin biex issajjar.
Il-fdal huma saħansitra aħjar l-għada, sabiex tagħmel lott doppju kbir jew tagħmel is-soppa kuljum bil-quddiem. Jew iffriżar tas-soppa tal-għads fid-daqs tal-ikla jew porzjonijiet li jservu-daqs għal jum ieħor.
Dak li għandek bżonn
- 1 għadam tal-hamun bil-laħam (jew hamock ta 'perżut kbir)
- 6 tazzi ta 'ilma (jew l-istokk tal-ħxejjex jew tat-tiġieġ kollu jew parti minnhom, preferibbilment sodju baxx jew mingħajr melħ)
- 1 1/2 kikkra għads imnixxef (kannella jew aħdar)
- 2 kikkri karrotti mqatta '(madwar 3 sa 4 karrotti medji)
- 1 kikkra mqatta 'tazza
- 1 cup basla mqatta
- 2 kuċċarini melħ *
- Fakoltattiv: zokkor 1 kuċċarina
- 1/4 kuċċarina tal-bżar iswed mitħun
- Weraq tal-weraq 1
- Fakoltattiv: Tursin imqattgħin għal garnish
- Fakoltattiv: Croutons (ara homemade, hawn taħt)
Kif tagħmel dan
- Fi stokk pot jew forn Olandiż, għaqqad l-għadma tal-perżut, ilma jew stokk, għads, karrotti, karfus, basal, melħ, zokkor, bżar iswed u weraq tar-rand. Għatti l-pot u ħalliha tgħalli. Naqqas is-sħana sa baxx u ħalliha ttektek għal madwar 45 minuta sa siegħa, jew sakemm l-għads ikunu offerti.
- Oħroġ l-għadma tal-għadma jew il-baqar u neħħi l-laħam
- Laħam laħam u rritornah għal soppa tat-tempji.
- Neħħi l-weraq tar-rand
- Ħallat is-soppa tal-għads fis-skutelli u l-qoffa b'tħabaq imqatta friska jew croutons, kif mixtieq.
- Iservu l-soppa flimkien ma gallettini friski moħmija , cornbread , jew ħobż qxur .
* Jekk jintuża brodu jew stokk immellaħ, togħma s-soppa ftit qabel ma jsir u żid melħ, kif meħtieġ.
Għajnuniet
- Croutons homemade, Plain jew Seasoned: Aqta 'minn 2 sa 3 flieli ta' ħobż sod fi kubi ta '1/2-inch. Ħoll il-kubi tal-ħobż b'2 tablespoons ta 'żejt extra-verġni taż-żebbuġa. Ifrex il-kubi tal-ħobż fuq folja jew karta tal-ħami parchment miksija bil-karta u mbagħad ħawwad il-kubi ħafif bil-melħ u l-bżar. Għal croutons imħawwar, sprinkle bit-trab tat-tewm u xi ħxejjex imnixxfa, kif mixtieq. Imsaħ il-croutons f'forn imsaħħan minn qabel ta '350 F għal madwar 10 sa 15-il minuta, jew sa kannella dehbi.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 244 |
| Xaħam totali | 2 g |
| Xaħam saturat | 0 g |
| Xaħam mhux saturat | 0 g |
| Kolesterol | 3 mg |
| Sodju | 1,352 mg |
| Karboidrati | 41 g |
| Dieta Fiber | 7 g |
| Proteina | 18 g |