Moist u fragranment imħawwar bil-kardamomu, il-ġinġer, il-kannella, il-vanilla u n-noċemuskata, dan il-kejk tal-għasel bla ħalib huwa spin intriganti fuq deżerta Rosh Hashana tradizzjonali. Te Chai brewed jissostitwixxi l-kafè misjub fil-biċċa l-kbira tar-riċetti tal-kejk tal-għasel, u żżid il-fond mingħajr imrar.
Għajnuniet: Kun żgur li t-tè tiegħek jitkessaħ għat-temperatura tal-kamra qabel ma żżidha mal-ingredjenti mxarrba, jew inkella tkun f'riskju li tnaqqas il-bajd.
Biex timminimizza t-twaħħil, ikejjel l-għasel fl-istess tazza tal-kejl li użajt għaż-żejt - ikun ferm iktar faċli li titferra 'fil-batter!
Il-ħami ta 'dan il-batter f'bragt pan jagħmel preżentazzjoni pjuttost, imma jista' jkun diffiċli biex tinħall. Jekk tagħżel pan ta 'Bundt, kun żgur li tħokkha tajjeb (xkupilja ta' l-għaġina hija ta 'għajnuna biex tidħol fil-qxur tal-pan).
Pannell ta 'tubu b'żewġ biċċiet - speċjalment wieħed b'kisja li ma twaħħalx - hija għażla iktar ċara biex iżżomm il-kejk intatt.
Dak li għandek bżonn
- 2 basktijiet tat-te chai
- 1 1/4 tazza (295 ml) ilma
- Tazzi 3 1/2 (440 g) għal dqiq għal kollox
- 1 trab tal-ħami tbsp
- 1 tsp baking soda
- 1/2 tsp melħ tal-baħar
- 1 tbsp kannella
- Ġinġer 1 1/2 Tsp
- Kardamomu ta '1/2 tsp
- 1/4 tsp noċemuskata
- 3 bajd kbir
- Tazza 3/4 (145 g) zokkor
- Żejt newtrali ta '1 tazza (235 ml), bħaż-żejt taż-żerriegħa tal-ħbub jew tal-canola
- Tazza 1 (340 g) għasel
- 2 tsp estratt tal-vanilla pur
- 1/2 fażola tal-vanilla, maqsuma
- 2 tablespoons confectioners zokkor (mhux obbligatorju)
- 1 kuċċarina kannella (mhux obbligatorja)
Kif tagħmel dan
1. Preheat il-forn għal 350 ° F (175 ° C). Griż pan tubu jew pan Bundt u mwarrba. Poġġi l-teabags fi skutella tas-sħana jew mug. Aqla 'l-ilma għal bojler f'tazzna żgħira, u ferra' fuq il-teabags. Ħallih wieqaf għal 5 sa 10 minuti, imbagħad neħħi l-ħrieqi tat-tisjir, għafas b'ġentilezza biex tiġbed togħma addizzjonali. Imwarrba biex tibred. (Tista 'tpoġġi t-te fil-friġġ biex tħaffef il-proċess tat-tkessiħ.)
2. Fi skutella kbira, iġbed flimkien id-dqiq, trab tal-ħami, baking soda, melħ, kannella, ġinġer, kardamomu u noċemuskata. Imwarrba.
3. Fl-iskutella kbira oħra, aqbad flimkien il-bajd u z-zokkor sal-lewn il-lumi. Tiħed fil-żejt, l-għasel, it-te Chai brewed u l-estratt tal-vanilla. Aħsel fiż-żerriegħa tal-fażola tal-vanilla u fl-ilma sakemm ma jkunux imqassma tajjeb.
4. Żid bil-mod l-ingredjenti mxarrba fin-niexef f'4 żidiet, imexxu sakemm l-ingredjenti jitħalltu sewwa qabel kull żieda ġdida. Kompli aqlaq biss sakemm il-batter ikun bla xkiel u bla ponot. Ferra l-batter fil-pan ppreparat. Imsaħ fiċ-ċentru tal-forn imsaħħan minn qabel għal 50 sa 55 minuta, jew sakemm il-wiċċ tal-kejk ikun kannella dehbi, imur lura għall-mess, u tester tal-kejk imdaħħal fiċ-ċentru joħroġ nadif.
5. Ħalli l-kejk jiksaħ fil-pan fuq rack għal 20 sa 30 minuta. Mexxi spatula offset jew sikkina rqiqa u qawwija bejn il-kejk u l-pan biex tinħall qabel ma tinfetaħ. Trasferixxi bir-reqqa għal pjanċa tal-kejk Jekk mixtieq, ħallat iz-zokkor u l-kannella tal-confectioners flimkien fi skutella żgħira, poġġi fi strainer tal-malja fin, u sprinkle fuq il-kejk. Id-dħul jista 'jinħażen, imgeżwer sew fil-fojl, sa ġimgħa f'temperatura tal-kamra, jew għal 3 xhur fil-friża. Igawdu!
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 340 |
| Xaħam totali | 18 g |
| Xaħam saturat | 2 g |
| Xaħam mhux saturat | 11 g |
| Kolesterol | 65 mg |
| Sodju | 405 mg |
| Karboidrati | 42 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 4 g |