Huwa veru li fil-familja tiegħi l-ħass l-aktar spiss imsejjaħ id-dazju huwa l-Rumani - nħobbu l-kriżi, il-qlub b'mod partikolari. Imma xi kultant ikollok bżonn insalata bi preżenza ftit aktar, xi kick, u allura inti tkun qed tilħaq il-ħodor aktar assertiv, ħodor bħal arugula, ħodor tal-mustarda, mizuna, spinaċi ... u anke, aħjar, taħlita. I love din il-ħodor tal-bżar taħlita, u jien ukoll imħabba l-weraq tal-qalb romaine tagħhom, u għal din l-insalata użajt taħlita tat-tnejn.
U ħodor ħodor isejħu għal dressing assertiv. I reċentement ġew smitten ma 'gochujang, pejst klassiku Korean sħun, tradizzjonalment magħmul bil-bżar CHILI, fażola fermentata, ross glutinous taz-zokkor ismar, u melħ (verament, huwa tant aħjar minn dik id-deskrizzjoni twassal biex wieħed jaħseb) li huwa rebbieħ fannijiet ġodda għas-sħana qawwija tiegħu. Biss dab ftit ser tagħmel inti, imma I love it, u jien żżidha ma 'kollox f'dawn il-jiem. Il-meraq tal-larinġ u l-għasel jibbilanċjawh f'dan it-dressing bi ftit ħlewwa. Jiena naħseb ukoll li dan l-ilbies se jagħmel immarinar kbir għall-majjal jew it-tiġieġ. Iservu fuq in-naħa ta 'l-insalata, sabiex tkun tista' tħalli lil kulħadd jżid kemm jista 'jkun.
Dak li għandek bżonn
- 2 tablespoons gochujang sauce (disponibbli ibbottiljat, magħmul minn paste gochujang)
- 2 tablespoons żejt veġetali jew kanola
- 2 imgħaref meraq tal-larinġ frisk
- 1 ħall ta 'Sherry tablespoon
- 1 tablespoon għasel
- ½ kuċċarina kosher melħ
- 3 imgħaref tal-basal ikkapuljat
- 4 uqud ħodor imħallat pikkanti, bħal taħlita ta 'Peppergreen
- 4 uqija weraq tal-qalb Rumana, imqatta 'f'biċċiet iżgħar
Kif tagħmel dan
- Fil-vażett, żid il-pejst gochujang, żejt, meraq tal-larinġ, ħall, għasel, basal u melħ. Ħawwad biex tgħaqqad.
- Poġġi l-ħodor u l-Rumani fi skutella li sservi, u jew iservu l-ilbies fuq in-naħa, jew ixgħelha u ħawwad biex tgħaqqad.
Għal aktar użi ta 'gochujang:
Vinaigrette Korean Gochujang
Tiegħi Chicken Koreana Inkaljat
Pikkanti Kejkijiet ta 'Ross Koreani
Mussels ma 'Gochujang u Beer
Soppa Noodle Pikkanti Bażika
Mapo Tofu
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 115 |
| Xaħam totali | 6 g |
| Xaħam saturat | 1 g |
| Xaħam mhux saturat | 4 g |
| Kolesterol | 14 mg |
| Sodju | 214 mg |
| Karboidrati | 8 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 6 g |