Il-cooker tal-pressjoni Sauerbraten hija riċetta faċli u delikata b'baqta sabiħa ħelwa u qarsa li tiekol f'minuti minflok sigħat. Din ir-riċetta delikata ta 'pressjoni ta' pressjoni malajr togħma bħad-Sauerbraten awtentiku, li tradizzjonalment jieħu ġranet ta 'l-imqattar ta' l-ixkat imqatta 'u s-sigħat biex issajjar.
Dak li għandek bżonn
- 4-5 liri chuck mixwi
- Melħ u bżar għat-togħma
- 3 tablespoon żejt veġetali
- 1/2 tazza ilma
- 1/2 kikkra inbid aħmar
- ħall
- 1 tazza
- Inbid aħmar niexef jew
- stokk taċ-ċanga
- 1/2 kikkra zokkor ismar
- 1/2 kuċċarina tal-qronfol mitħun
- 1 kuċċarina melħ
- 2 weraq tar-rand
- 4 karrotti mqattgħin
- 2 kustilji tal-karfus, imqattgħin
- 2 basal, imqattgħin
- 4 imsiemer tal-qronfol, ikkapuljat
- Tikketta tal-gingersnap imqatta 'fin tazza 1
Kif tagħmel dan
- Iċċekkja ż-xaħam żejjed mill-ixwi u pat niexef b'xugaman tal-karta. Għaffeġ bil-melħ u l-bżar għat-togħma.
- Poġġi ż-żejt fil-cooker tal-pressjoni u kannella l-ixwi fuq in-naħat kollha billi tuża l-funzjoni kannella jew billi tuża cooker antikwat mingħajr l-għatu.
- Fi skutella żgħira, għaqqad l-ilma, il-ħall, l-inbid, iz-zokkor, il-qronfol, il-melħ u l-weraq tar-rand.
- Meta l-ixwi jkun imsajjar bil-kannella, poġġi l-ħxejjex imqattgħin u l-gingersnaps madwar il-laħam u ħalli t-taħlita tal-ħall fuq kollox.
- Għatti l-cooker, żied il-pressjoni għolja u sajjar għal 50 minuta.
- Pressjoni tar-rilaxx bl-użu tar-rilaxx tal-pressjoni naturali (ħalli l-cooker tal-pressjoni jiksaħ), madwar 30 minuta. Meta l-pressjoni tinżel, neħħi l-għatu, neħħi l-laħam għal platter u għatti bi fojl. Neħħi weraq tar-rand
- Ferra l-ħawħ u l-ħxejjex imsajrin fi proċessatur tal-blender jew l-ikel u proċess sakemm tkun bla xkiel. Iservu biċ-ċanga mqatta '.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 696 |
| Xaħam totali | 37 g |
| Xaħam saturat | 13 g |
| Xaħam mhux saturat | 18 g |
| Kolesterol | 196 mg |
| Sodju | 287 mg |
| Karboidrati | 26 g |
| Dieta Fiber | 3 g |
| Proteina | 64 g |