Dan id-dixx huwa oranġjo faċli għat-tiġieġ tat-tiġieġ li juża sider tat-tiġieġ mingħajr għadam. Il-cranberries imnixxfin u l-basal aħdar imqatta 'jżidu t-togħma u l-kulur ma' dan it-tiġieġ fit-togħma. It-tiġieġ jieħu madwar 20 minuta biex issajjar, u jista 'jieħu anqas ħin jekk il-biċċiet ikunu pjuttost irqaq.
Jekk ma tridx tuża l-likur fir-riċetta, ibdel il-Cointreau jew il-Gran Marnier bil-brodu tat-tiġieġ jew aktar meraq tal-larinġ.
Iservu dan it-tiġieġ sempliċi bir-ross imsajjar bis-sħana jew l-għaġin għal ikla tal-familja fabulous. Żid insalata jew ħaxix bis-sħana.
Dak li għandek bżonn
- 4 nofsijiet tas-sider tat-tiġieġ (mingħajr għadam)
- 1/3 tazza dqiq għal skopijiet kollha
- 1 kuċċarina melħ
- 1/8 kuċċarina bżar iswed
- 1 butir tal-imgħaref
- 1 tablespoon
- żejt extra-verġni taż-żebbuġa
- 3/4 tazza meraq tal-larinġ
- 1/4 tazza Cointreau (jew Grand Marnier)
- Fakoltattiv: 1/2 kikkra cranberries (imnixxfa, imqattgħin)
- Fakoltattiv: 1/2 kikkra basla ħadra (imqatta 'rqiq)
- Garnish mhux obbligatorju: zalza tal-cranberry sħiħa sħiħa
Kif tagħmel dan
Poġġi l-halib tas-sider tat-tiğieğ bejn folji ta 'wrap u lira tal-plastik ghal hxuna uniformi. Jekk it-taqsimiet tas-sider tat-tiġieġ huma pjuttost kbar, porzjon minnhom orizzontalment biex tagħmel żewġ qatgħat tat-tiġieġ irqaq, imbagħad ħawwadhom ħafif sakemm ikunu saħansitra ħxuna pjuttost.
Għaqqad id-dqiq, il-melħ u l-bżar f'borża kbira għall-ħażna ta 'l-ikel. Żid biċċiet tat-tiġieġ u saqajn sewwa mad-dqiq imħawwar.
Fi skillet kbir jew saute pan fuq sħana medja, dewweb il-butir biż-żejt taż-żebbuġa.
Żid is-sider tat-tiġieġ u sajjar sa kemm bil-kulur ħafif fuq iż-żewġ naħat.
Fi skutella, agħmel meraq tal-larinġ, likur, u cranberries imnixxfa, jekk qed tuża; ferra 'fuq it-tiġieġ bil-kannella. Għatti u ttektek fuq sħana baxxa għal madwar 15 sa 20 minuta, sakemm it-tiġieġ ikun matur u msajjar sewwa.
Żid il-basal aħdar imqatta ', jekk tuża; ħawwad u saħħan.
Iservu s-sider tat-tiġieġ bix-zalza oranġjo u garnish ta 'zalza tal-cranberry, jekk mixtieq. Ross imsajjar jaħraq, taljarini irqaq, jew għaġin huma għażliet tajbin għall-ġenb. Il-fażola ħadra bil-fwar jew il-brokkoli huma t-tnejn għażliet eċċellenti għall-ħxejjex, jew iservuhom bi insalata ħadra tossed jew insalata Caesar.
Nota dwar is-Sikurezza tal-Ikel : L-USDA jirrakkomanda temperatura interna minima ta '165 ° F għat-tjur. Biex jiġi żgurat li t-tiġieġ ikun imsajjar, speċjalment b'biċċiet ta 'tiġieġ eħxen, iċċekkja t-temperatura b'termometru tal-ikel li jinqara immedjatament imdaħħal fil-parti l-aktar ħoxna ta' sider tat-tiġieġ. Mhux biss ser tkun żgur li t-tiġieġ huwa msajjar f'temperatura sigura, iżda tista 'wkoll tevita overcooking.
Varjazzjonijiet
- Uża żbib minflok il-cranberries imnixxfin.
- Minflok il-likur, uża brodu tat-tiġieġ, aktar meraq tal-larinġ, jew nbid abjad xott.
- Sprinkle id-dixx lest bil-cilantro mqatta 'u ħalli barra l-basal aħdar imqatta'.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 1395 |
| Xaħam totali | 80 g |
| Xaħam saturat | 23 g |
| Xaħam mhux saturat | 33 g |
| Kolesterol | 426 mg |
| Sodju | 752 mg |
| Karboidrati | 27 g |
| Dieta Fiber | 3 g |
| Proteina | 135 g |