Din il-birra tista 'riċetta tat-tiġieġ (magħruf ukoll bħala Beer in the Butt Chicken) tgħolli l-granċ tal-granċ mal-birra, u b'hekk dan it-tiġieġ kollu jkun saħansitra aktar togħma u flavorful.
Dak li għandek bżonn
- 1 tiġieġ sħiħ (fryer)
- 1 1/2 tablespoons / 22.5 ml Louisiana Cajun melħ tħawwir (jew xi melħ imħawwar)
- 1 16 uqija / 475 mL jistgħu birra (kwalunkwe marka)
- 1 uqija / 30 ml L-għasir tal-granċ ta 'Zataran
Kif tagħmel dan
1. Tiċrita biċċa karta tal-fojl tal-aluminju madwar 12-il pulzier twila. Itwi f'nofs u mqiegħed fuq il-grill, truf li jingħalqu taħt il-grill biex jiżguraw f'posthom.
2. Neħħi u xaħam żejjed jew ġilda mdendlin mit-tiġieġ, u laħlaħ b'ilma frisk. Pat niexef bi xugamani tal-karti. Staġun tat-tiġieġ sew ġewwa u 'l barra b'taħlit Cajun. Kun żgur li jkollok taħt il-ġilda tas-sider.
3. Miftuħ jista 'birra, ħu big pour wieħed uqija ta' likwidu u jew tixrob jew armiha.
Żid togħlija tal-granċ likwidu mal-birra. Ġilda separata miż-żona tal-għonq billi timbotta s-saba 'bejn il-ġilda u l-laħam. Filwaqt li żżomm il-but miftuħ, ferra l-birra fil-but. Agħmel dan f'diversi oqsma. Labra ta 'l-injezzjoni kbira taħdem tajjeb biex tagħmel dan.
3. Tiġbed it-tiġieġ li jmiss fuq il-bottijiet tal-birra, żomm il-birra u t-tiġieġ tal-birra filwaqt li tqiegħed bil-mod is-sezzjoni miksija bil-fojl tal-grill. Imsaħ grill u sajjar għal madwar 45-60 minuta jew sakemm il-meraq isir ċar u jsir it-tiġieġ. It-temperatura interna għandha tkun ta '165 grad F (74 gradi C) f'laħam tas-sider u 175 grad F (79 gradi C) fiż-żona tal-koxxa.
4. Malli jinħażen, bl-użu ta 'ingwanti reżistenti għas-sħana, neħħi b'attenzjoni t-tiġieġ mill-grill u qiegħed fuq bord kbir tat-tqattigħ. Neħħi l-għasfur tal-birra u l-għasfur tal-kċina mingħajr fojl tal-aluminju. Ħalli mistrieħ għal 8-10 minuti qabel it-tinqix.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 354 |
| Xaħam totali | 18 g |
| Xaħam saturat | 5 g |
| Xaħam mhux saturat | 7 g |
| Kolesterol | 110 mg |
| Sodju | 2,765 mg |
| Karboidrati | 4 g |
| Dieta Fiber | 0 g |
| Proteina | 35 g |