Grilled BBQ Chicken Thighs

Il-koxox tat-tiġieġ huma l-parti tat-tiġieġa li tokkupa l-aktar togħma, u meta l-għadam jibqa 'tajjeb, ukoll togħma aħjar. Imma għandek tittrattahom id-dritt fid-dipartiment tat-tisjir u din ir-riċetta tat-tiġieġ sempliċi grilled BBQ hija perfetta!

It-tiġieġ huwa l-ewwel immarinat f'taħlita taż-żejt taż-żebbuġa ħall-ħwawar, grilled, u fl-istadji finali tat-tisjir, mimli b'ħalq zalza ħelwa u pikkanti. Iċ-zalza tista 'tinbidel b'xi waħda minn dawn il -varjazzjonijiet ta' zalza .

Jekk m'intix griller, iċċekkja l-varjazzjoni għall-koxox ta 'tiġieġ moqlija moqlija wara l-istruzzjonijiet għal din ir-riċetta.

Dak li għandek bżonn

• 3 liri / koxox ta '1.5 kilogrammi ta' tiġieġ (imqaxxra b'xugaman tal-karta)
• Għall-Marinade
• 1/2 kikkra / 120 mL
• żejt taż-żebbuġa
• 3 tablespoons / 45 mL
• ħall abjad
• 1 tablespoon melħ
• 1 tablespoon zokkor abjad
• 1 kuċċarina qxur tal-bżar aħmar
• 2 kuċċarini melħ tal-baħar
• Għas-Zalza tal-Barbecue
• Tazza 1/240 ml ta 'ketchup
• 1/4 tazza / 60 ml ħall abjad
• 1/4 tazza / 55 g ippakkjat
• zokkor kannella
• 2 tablespoons paprika ħelwa
• 1 tablespoon / 15 mL żejt taż-żebbuġa
• 1 tablespoon chili trab
• 1 kuċċarina tewm trab
• Fakoltattiv: 1 kuċċarina bżar Cayenne
• 1/2 kuċċarina melħ tal-baħar

Kif tagħmel dan

Agħmel il-Marinade

1. Fi skutella kbira, iġbed flimkien 1/2 kikkra żejt taż-żebbuġa, 3 tablespoons ħall abjad, 1 tablespoon melħ, zokkor abjad, qxur tal-bżar aħmar, u 2 kuċċarina melħ tal-baħar.
2. Poġġi l-koxox tat-tiġieġ f'borża tal-plastik ssiġillat. Ferra l-immarinar fuq il-borża tal-borża ta 'fuq u dawwar il-kisja. Imkessaħ għal 2 sa 6 sigħat.

Agħmel is-Sauce tal-Barbecue

1. Sadanittant, ipprepara l-zalza billi tikkombina ketchup, 1/4 tazza ħall abjad, zokkor ismar, paprika ħelwa, żejt taż-żebbuġa tablespoon 1, trab CHILI, trab tat-tewm, bżar cayenne fakultattiv, u 1/2 kuċċarina melħ tal-baħar f'panza. Saħħan il-ħin fuq sħana baxxa għal 15-il minuta waqt li tħawwad kultant.

1. Neħħi zalza mis-sħana u ħallih jiksaħ għal 10 minuti mbagħad ikopru u jwarrbu. Jekk tagħmel iż-żerriegħa kuljum minn qabel, kessaħ kompletament u aħżen f'kontenitur li ma jgħaddix arja minnu fil-friġġ. Ġib ix-zalzett lura għat-temperatura tal-kamra qabel ma tlesti r-riċetta iżda ma tgħallihx jew iżżejjed.

Grill-Chicken

1. Saħħan grill fuq sħana medja-baxxa (madwar 300 F / 150 C).
2. Neħħi t-tiġieġ mill-immarinar u armi l-immarinar li fadal. Qiegħed il-koxox tat-tiġieġ fuq grill imsaħħan u sajjar għal madwar 30 minuta bl-għatu titqiegħed 'l isfel, u ddawwar okkażjonalment.
3. Peress li t-tiġieġ joqrob lejn in-nisġa, ibda żebgħa tas-zalza fuq il-wiċċ kull 5 minuti sakemm isir it-tiġieġ u l-zalza tkun imsajjar għal konsistenza li teħel. Ftakar, it-tiġieġ isir meta l-laħam jilħaq temperatura interna ta '165 F / 74 C. Kun żgur li tittestja aktar minn biċċa waħda għall-konsistenza.
4. Ladarba jkun imsajjar, neħħi mis-sħana u poġġi fuq platter kbir. Tinda bil-fojl tal-aluminju u ħalli joqgħod għal 10 minuti.
5. Iservu bi insalata krema tal-patata, cole slaw, macaroni u ġobon, ħobż tat-tewm jew il-platti favoriti tal-ġenb tal-barbecue.

Varjazzjoni tal-Ħalib tat-Tiġieġ BBQ moħmi

Mhux kulħadd għandu grill, jħobb grill, jew saħansitra jaf kif grill. Dak hija fejn din il-verżjoni moħmija tal-passi tat-tiġieġ tal-BBQ pulzieri Allura aqbad l-estintur tan-nar għal issa u aqliq dawk il-koxox.

1. Ħallat il-koxox tat-tiġieġ billi tuża l-proċedura deskritta hawn fuq.
2. Ipprepara ż-zalza barbecue billi tuża l-istruzzjonijiet fir-riċetta grilled.
3. Saħħan il-forn għal 400 F / 200 C.
4. Ħafif ikħal pan ta '13x9-il pulzier bi sprej għat-tisjir. Neħħi l-koxox mill-immarinar, armi l-immarinar li fadal, u poġġi l-koxox fuq in-naħa tal-ġilda 'l isfel fil-pan. Ixwi għal 20 minuta. Naqqas is-sħana għal 375 F / 190 C.

1. Imsaħ b'attenzjoni xi xaħam akkumulat u drippings u xkupu barbecue sauce fuq il-koxox. Permezz ta 'pinzetti, iċċaqlaqhom u aqbad it-tops ma' zalza barbecue.
2. Ikompli biex issajjar għal 15-il minuta oħra, imsaħ bil-zalza barbecue kull 5 minuti. Meta termometru li jinqara immedjatament jirreġistra 165 F / 74 C, il-koxox isiru.
3. Iservu mal-ġnub favoriti tiegħek.

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	864
Xaħam totali	55 g
Xaħam saturat	12 g
Xaħam mhux saturat	28 g
Kolesterol	209 mg
Sodju	2,541 mg
Karboidrati	25 g
Dieta Fiber	2 g
Proteina	67 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)