Dak li għandek bżonn
- 2 liri / 900 g saqajn tat-tiġieġ, imqaxxrin u skurjati
- 1 tazza / 240 ml ta 'jogurt sempliċi
- 1/3 tazza / 80 mL żejt veġetali
- 2 tablespoons / 30 mL meraq tal-lumi
- 1 basla medja, pureed
- 2 imsiemer tal-qronfol ikkapuljat
- 2 tablespoons / 30 ml ġinġer ikkapuljat
- 1 tablespoon / 30 mL melħ tal-baħar
- 1 tablespoon / 30 mL
- Garam Masala
- 2 kuċċarini / 7.5 mL ta 'trab CHILI
- 2 kuċċarini / 7.5 paprika ħelwa
- 1 kuċċarina / 2.5 mL trab tal-curry
- 1/2 kuċċarina / 2.5 mL bżar cayenne, mhux obbligatorju
- 3 tablespoons / 45 ml ta 'lewż imqaxxar
- 3 tablespoons / 45 mL weraq tal-cilantro imqattgħin
Kif tagħmel dan
Ipprepara r-riġlejn tat-tiġieġ billi tneħħi l-ġilda u tiċċekkja l-laħam darbtejn matul il-parti l-kbira tal-baħar. Poġġi r-riġlejn f'borża tal-plastik issiġġillabbli. Ħallat l-ingredjenti li fadal, ħlief il-biċċiet tal-lewż tal-lewż u l-weraq tal-cilantro mqatta ', sakemm kombinati sew Ferragħ it-tiġieġ, u aċċerta ruħek li kull biċċa tkun miksija sewwa. Issiġilla l-borża u poġġi fi friġġ għal 4-8 sigħat.
Preheat grill għal sħana medja. Neħħi t-tiġieġ mill-borża, jirriżerva l-immarinar, u poġġi s-saqajn fuq il-grill.
Pinġi l-immarinar matul l-ewwel 20 minuta tat-tisjir u mhux aktar tard. Is-saqajn isiru meta t-temperatura interna tilħaq 165 grad (45 minuta sa siegħa). Ladarba msajjar għalkemm, neħħi mis-sħana u l-quċċata b'ħewż imqatta 'u ċikantru mqatta' qabel ma sservi.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 796 |
| Xaħam totali | 65 g |
| Xaħam saturat | 30 g |
| Xaħam mhux saturat | 24 g |
| Kolesterol | 146 mg |
| Sodju | 1,500 mg |
| Karboidrati | 11 g |
| Dieta Fiber | 3 g |
| Proteina | 44 g |