Biex tkejjel il-likwidi, dejjem għandek tuża cups tal-kejl likwidi u mgħaref. Kikkri ta 'kejl likwidu huma ġeneralment ħġieġ jew plastik, u l-biċċa l-kbira għandhom toqba għat-tferrigħ. Evita kikkri niexef tal-kejl meta tkejjel il-likwidi. Mhumiex se jkunu eżatti u jistgħu jagħmlu differenza fir-riżultat ta 'riċetta, li hija speċjalment importanti għall-oġġetti moħmija.
Ftakar li l-uċuħ tal-fluwidu mmarkati fuq barra tal-kikkri tal-likwidu tal-kejl mhumiex neċessarjament l-istess bħal uqija.
L-uċuħ tal-fluwidu huma kejl tal-volum filwaqt li l-uqijiet huma kejl tal-piż. L-ilma u l-istokk se jkunu bejn wieħed u ieħor l-istess piż fi uqija tal-fluwidu u uqijiet tal-piż, iżda l-biċċa l-kbira tal-likwidi se jkunu differenti. Per eżempju, 1 tazza ta 'ilma jew butir se tkun ta' 8 uqija fi kwalunkwe mod, iżda 1 tazza ta 'ħalib ikkondensat biz-zokkor se tiżen madwar 11-il uqija, u 1 tazza ta' għasel tiżen madwar 12-il uqija.
Xi skali għandhom karatteristika tal-kejl tal-likwidu għal uqijiet fluwidi jew millilitri. Dan jagħtik l-għażla li taġġusta d-densità tal-likwidu li qed tkejjel.
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Uċuħ tal-fluwidu għal metriċi | ||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
Għajnuniet għall-Likwidi tal-Kejl
Issettja t-tazza tal-kejl tal-likwidu fuq wiċċ ċatt.
Iwissi jew jiskopru 'l isfel sabiex inti tkun il-livell ta' l-għajnejn mat-tazza sabiex tkun tista 'tara b'mod ċar meta l-likwidu jkun il-livell bil-marki tal-kejl fuq il-ġnub.
Il-mgħaref tal-kejl, magħmulin biex ikejlu l-ingredjenti niexfa u likwidi, mhumiex daqshekk preċiżi għall-ingredjenti likwidi.
Peress li t-tazzi tal-kejl ma jkejlux dawn iż-żidiet żgħar, għandhom jintużaw mgħaref tal-kejl għal kuċċarini u tablespoons ta 'likwidu (jew, fil-biċċa l-kbira każijiet, kull ħaġa taħt żewġ uċuħ tal-fluwidu). Kun żgur li timla l-kuċċarina tal-kejl dritt għar-rimm għall-aħjar kejl.